最近まで、スパイスターメリックは間違って発音されただけではありませんでした（ ターメリック、 いいえ too-me-ric、人々！）、しかしほとんどの人々は他の古典的なインドと東南アジアの材料と一緒にカレーのためだけにそれを使用していました。
しかし、突然、ここ数年で、ターメリックはインドにとどまるにはあまりにもクールになりました。 ラテやシューター、ウェルネスママのブログ、エリクサー、フィットネスマガジン、そしてそこにあるすべての新しいブレンダーブックで流行しているのは、ターメリックが大流行しています。 インドのように、美化、治癒、創傷ケアのためにターメリックペーストを肌に塗るのは時間の問題です。
ウコンはその癒しの特性で広く知られているので、パントリーにストックして、キッチンで実験を始めてみませんか？ サプリメントを忘れてください—あなたはあなたの食事療法でそれを食べることによってすべての癒しの利益を得ることができます。 さらに、おいしい家庭料理を食べることができます！
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柔らかく金色の粉末または新鮮な繊維状の根のつまみを少し隠しておくことにした場合 キッチンでは、すべての料理に加えて、ターメリックを使った他の日常の料理をたくさん調理できることを知って喜ぶでしょう。 その上。
重要なのはこれです。フレーバーや色にターメリックを追加する場合は、それほど多くは必要ありません。たぶん数回つまむだけです。 健康上のメリットのために追加する場合は、小さじ1杯程度までのピンチ以上のものが必要です。 しかし、他の人がいない限り、あなたは間違いなく強力な粉末を味わうことができます スパイス そしてハーブはそれを圧倒します。
土の薬は、ウコンを生で未調理にしたときに味わうものです。 しかし、それはおそらく、テキサス州ヒューストンで生まれ育ったインド系アメリカ人としての子供の頃、母が嗅ぎタバコの始まりを見るたびに、金のミルクのショットをひどく吸い込んだからです。 育った私たちのバージョンには、温めた全乳、粉末ウコンの山、そしてたくさんのプレーンシュガーだけが含まれていました。 しかし、ここでは非乳製品のミルクと蜂蜜が人気を博しているようで、その効果は確かに同じです。
ここにいくつかの料理があります（本物の食べ物に戻ります、はい！）あなたは乾燥したウコンのいくつかのピンチをまたは少しすりおろした新鮮なウコンの根に投げることを検討することができます。
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1. パスタ・ソース
イタリアのハーブはターメリックと驚くほどうまく機能し、色は夏の赤いトマトにひそかに浸透します。
2. 揚げたジャガイモ
朝食のジャガイモやハッシュブラウンで調理するのに最適です。
3. にんにくと玉ねぎの入った料理
実際、にんにくと玉ねぎを炒めている場合は、新鮮なすりおろしたターメリックを少し入れておくとよいでしょう。 それからあなた自身にあなたの健康を考えるために背中を軽くたたいてください。
4. スープ、スープ、シチュー
シナモンや黒胡椒、あるいは乾燥生姜のような温かいスパイスが入ったものを知っていますか？ ウコンはそれらの醸造物にぴったり合います。
5. 穀物サラダ
穀物（ファッロや小麦の果実など）を調理するときは、ターメリックのようなスープで煮て少し色を付けます。
6. 卵料理
フリッタータやプレーンスクランブルエッグなど、すでに黄色い朝食料理にスパイスをこっそり入れることができます。 しかし、ピンチを使用するだけです。そうしないと、子供はそれがそこにあることを認識します。
7. ひき肉料理
シェパーズパイ、チリ、ケバブ、ハンバーガーを考えてみてください。
8. 生姜が入っているものなら何でも
二人は実質的に結婚しています。 はい、カボチャのパイではないかもしれません。 しかし、私はまだそれを試してみます！
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