トマトの季節が本格化しているので、最高のトマトレシピを作りましょう。 別の退屈なサラダにとらわれないでください！ 代わりに、これらの創造的でおいしいトマトのレシピを一口食べてください。
1. ガーデントマトサルサレシピ
瓶の中のトマトサルサは、この庭の新鮮なトマトサルサレシピの明るい味と比較して青白いです。 そして、ブドウの木から離れた完熟トマトは、単なる始まりです。 ハーブやピーマンを栽培している場合は、さまざまなバリエーションのあるおいしい方法で庭を収穫できます。
最も基本的なトマトサルサのレシピは、トマト、ハラペーニョ、コリアンダー、ライムジュース、塩のシンプルなサイコロです。 しかし、さまざまな唐辛子や唐辛子を加えたり、新鮮な生姜を入れてかき混ぜたり、コリアンダーの代わりにミントやバジルを使用したりすることができます。 あなたの庭の新鮮なピックをあなたのインスピレーションにしましょう。
ガーデントマトサルサレシピ
2. トマトバイトの詰め物レシピ
チェリートマトは、クリスマスツリーの飾りのようにトマト植物を飾ります。 炒めたり、サラダに入れて新鮮に食べたり、エレガントな変化のために、最初のコースやパーティーの前菜に詰めたりすることができます。
チェリートマトの半分にハーブクリームチーズまたはキノアサラダを入れるか、サフランアイオリでいっぱいにパイプします。 トマトポッパーと呼ばれる、夏の残りの期間、口の中でそれらをポップするのが大好きです。
ベーコン詰めトマトポッパーズレシピ
3. サンドライトマトのレシピ
トマトの季節がない年の残りの期間に使用するためにトマトを乾燥させる方法を知っている場合、トマトの過剰は歓迎すべき恩恵です。
脱水機がない場合は、トマトを天日干ししてください。 トマトを半分にスライスし、暑い太陽の下できれいなスクリーンに置き、塩を軽く振りかけ、チーズクロスでテントを張る。 日中は太陽の下に置き、夜は持ち込んでください。
乾燥には4日から1週間以上かかると予想されます。 トマトは、水分がなくなったら適切に乾燥させます（ただし、カリカリではありません）。
必要に応じて、サンドライトマトをオリーブオイルとハーブの入った瓶に入れて保管します。 要冷蔵。
白インゲン豆のサンドライトマトフムスレシピ
4. 先祖伝来のトマトパイのレシピ
先祖伝来のトマトは夏の庭の宝物であり、大胆なトマトの風味と目を引く色の配列を誇っています。
トマトプレート用に新鮮にスライスする場合でも、より複雑なトマトレシピに含める場合でも、先祖伝来のトマトはおいしい歴史を食事にもたらします。 彼らは特にカスタードに包まれておいしいパイとして役立ったチーズとハーブと組み合わせて食欲をそそります。
先祖伝来のトマトパイのレシピ
5. グリーントマトスープのレシピ
トマトがお気に入りのトマトレシピで期待される赤色に変わるのを待つことができない場合は、緑色になっている間に植物からトマトを摘み取ります。 これらの熟していない果物の料理の用途は、古典的な揚げグリーントマトをはるかに超えています。
グリーントマトは少し苦い傾向があるため、生のサラダの最初の選択肢にはなりませんが、調理するとおいしい材料になります。 グリーントマトは、ジャム、チャツネ、サルサ、さらにはスープなどのトマトレシピの不可欠な成分として主役を演じることができます。
グリーントマトとスカッシュスープのレシピ
6. ローストトマトのレシピ
トマトを繊細にキャラメル化して分解するまで焙煎すると、深みが増し、キッチンでの汎用性が高まります。 ローストトマトをハーブとフェタチーズと一緒にトスしてジューシーなおかずにしたり、パスタ用の濃厚なトマトソースに変えたり、ローストバージョンのトマトジャムを作ったりすることができます。
ローストするには：オーブンを華氏375度に予熱し、半分にしたトマトをオリーブオイルと調味料でトスし、縁のある天板で調理します 30〜45分（トマトのサイズと種類によって異なります）またはトマトが縮んで肌が軽くなるまで 褐色。
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