クッキーは休暇中に与えられるおいしいですが、私たちは予想を超えることを好みます ホリデーデザート 目立つ畏敬の念を起こさせるクッキーを作ります。 ここに3つの退廃的な休日があります クッキーのレシピ それは、クッキー愛好家が甘くて味わう価値のある一口ごとに喜んでうめき声を上げるでしょう。
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巨大なスパイシーなオートミールレーズンチョコレートチップクッキー
これらのホリデークッキーの秘密の成分はカイエンです。 スパイシーな熱がチョコレート、砂糖、レーズンの甘さに刺激的なカウンターを追加します。
2-1 / 2ダースになります
材料：
- 1-1 / 2カップの中力粉
- 重曹小さじ1
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 小さじ1/2カイエン
- 2-3 / 4カップロールドオーツ
- 無塩バター1カップ（2本）、室温で柔らかくする
- グラニュー糖1/2カップ
- しっかりと詰まった黒糖1カップ
- 卵1個
- 粗く刻んだダークチョコレート2/3カップ
- レーズン1/2カップ
方向：
- 大きなボウルで、小麦粉、重曹、シナモン、カイエンを一緒に泡だて器で混ぜます。 オーツ麦を入れてかき混ぜます。 取っておきます。
- パドルアタッチメントを取り付けたスタンドアップミキサーのボウルで、バターと砂糖を中高速でよく混ざるまで叩きます。 卵を加え、溶けるまで叩きます。
- ミキサーの速度を遅くし、小麦粉の混合物をゆっくりと加え、ちょうど混ざるまで混ぜます。 チョコレートとレーズンを加え、溶けるまで混ぜ続けます。
- ボウルをラップで覆い、一晩冷やします。 焼く準備ができたら、オーブンが予熱されている間にボウルをカウンターに置きます。
- オーブンを華氏350度に予熱します。 2枚の天板にシリコンマットまたはパーチメント紙を敷きます。 生地の大さじ2-1 / 2から3のボールをすくい取り、ベーキングシートの上に置きます。
- 10〜12分間、またはクッキーが薄茶色になるまで焼きます。 天板で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して冷まし続けます。
小麦粉のないダークチョコレートクッキー
チョコレートはすべてのクッキーの楽しみのレベルを高めます。 これらのチョコレートが豊富なクッキーは、ひざを弱めるだけでなく、すばやく焼くことができ、グルテンフリーの友達にとっては甘い歯の喜びになります。
3ダースになります
材料：
- 1-1 / 2カップオランダ加工のココアパウダー
- 小さじ1/2の挽いたシナモン
- 超微粒グラニュー糖5カップ
- 小さじ1/4の塩
- 粗く刻んだクルミのトースト5カップ
- 細かく刻んだダークチョコレート1カップ
- 室温で10個の卵白
- 純粋なバニラエッセンス大さじ1
方向：
- オーブンを華氏325度に予熱します。 2枚の天板にシリコンマットまたはパーチメント紙を敷きます。
- パドルアタッチメントを取り付けたスタンドアップミキサーのボウルに、ココア、シナモン、砂糖、塩、クルミ、チョコレートを混ぜます。 組み合わせるまで低速でブレンドします。
- ミディアムボウルで卵白とバニラを一緒に軽く叩きます。 フードプロセッサーを低くして、卵白をゆっくりとココア混合物に注ぎます。 中速に上げて、2〜3分間、または混合物が濃くなり始めるまで叩きます。
- たっぷりのクッキー生地を用意した天板に落とします。 15分間焼き、7分でベーキングシートを回転させるか、クッキーが広がり、ひび割れた外観になるまで焼きます。
- クッキーをベーキングシート上で5分間冷ましてから、羊皮紙で裏打ちされたワイヤーラックに移して冷まし続けます。
ホワイトチョコレートジンジャーフロスティングとクリスマススパイスクッキー
3ダースになります
材料：
- 中力粉2カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 重曹小さじ2
- 小さじ1杯の挽いた生姜
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 挽きたてのナツメグ小さじ1
- オールスパイス小さじ1/2
- 小さじ1/4のすりつぶしたクローブ
- 1-1 / 2カップ（3スティック）無塩バター、分割
- しっかりと詰まった黒糖1/2カップ
- 卵3個
- 1カップの乾燥スグリ（オプション）
- みじん切りにした1/2カップのトーストしたピーカンナッツ
- 室温で柔らかくなった4オンスのクリームチーズ
- 粉砂糖2-1 / 2カップ
- 細かく刻んだ結晶生姜1/4カップ
- 細かく削った1/4カップの高品質ホワイトチョコレート
- 小さじ2杯の純粋なバニラエッセンス
- 小さじ1/4の塩
方向：
- オーブンを華氏325度に予熱します。 2枚の天板にシリコンマットまたはパーチメント紙を敷きます。
- 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、生姜、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、クローブを混ぜ合わせます。 取っておきます。
- パドルアタッチメントを取り付けたスタンドアップミキサーのボウルに、バター1カップ（スティック2本）と黒砂糖を混ぜます。 クリーミーになるまで叩きます。 卵を1つずつ追加し、よく溶けるまで叩きます。
- 小麦粉の混合物を徐々に加え、組み込まれるまで混ぜます。 使用している場合は、ピーカンナッツとスグリを追加し、混ざるまでブレンドします。
- たっぷりのテーブルスプーンで、用意した天板にクッキー生地を落とします。 12〜14分間、またはクッキーの端が薄茶色になり、クッキーが固まるまで焼きます。 天板で5分間冷やしてから、ワイヤーラックに移して冷まします。
- クッキーが冷めている間に、クリームチーズと残りの1/2カップ（1スティック）のバターを大きなボウルに入れます。 中高速で電動ハンドミキサーを使用して、チーズとバターをクリーミーになるまでかき混ぜます。
- ミキサーの速度を遅くし、砂糖をゆっくりと加え、砂糖が組み込まれるまで低速で混合し続け、次に速度を中〜高に上げ、軽くふわふわになるまで叩きます。
- 生姜、ホワイトチョコレート、バニラ、塩を加え、よく混ざるまで中速で叩きます。 提供する前に、クッキーをたっぷりとフロストしてください。
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