イタリア料理はスパゲッティやミートボールである必要はありません。 パスタが入っていない素晴らしいイタリア料理がたくさんあります。 これはそのうちの1つです。
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チキンパルメザンは、濃厚で重い、または風味豊かで軽い料理の1つです。 それはあなたがそれをどのように調理するか、そしてあなたがそれを何と組み合わせるかに依存します。 揚げてリングイネやスパゲッティのベッドの上に置くこともできますが、オーブンで焼いてからサラダや野菜と一緒に食べるのも同じです。 この2番目のオプションでは、軽くてヘルシーなディナーが得られますが、それでもまだたくさんの風味があります。
チキンパルメザン
材料
- 小麦粉1/3カップ
- オレガノ小さじ1
- コーシャソルト小さじ1/4
- 軽くたたいた卵白2個
- パン粉パン粉1/2カップ
- 大さじ2パルメザンチーズ
- 骨なし、皮なしの鶏胸肉2枚
- 大さじ4のトマトソース
- 大さじ4モッツァレラチーズ
方向
- オーブンを450°に予熱します。
- 最初の3つの材料を浅いボウルに入れます。 卵白を2つ目のボウルに入れます。 パン粉とパルメザンチーズを3番目の浅いボウルに入れます。
- 鶏の胸肉を小麦粉の混合物に浸し、次に卵白、最後にパン粉のパン粉とチーズを浸します。 2番目の鶏の胸肉でこのプロセスを繰り返します。
- オーブンに耐える重いフライパンに大さじ1の油を中火から強火にかけます。 鍋に鶏肉を入れて2分煮ます。 裏返してさらに2分間調理します。
- 鍋をオーブンに入れ、450°で5分間焼きます。 鶏肉をひっくり返し、大さじ2のトマトソースと大さじ2のモッツァレラチーズをそれぞれ上に載せます。 6分間焼きます。 鶏肉を皿に移して出す。
