パンを焼くのは、特に初めてのパン屋やアマチュアのパン屋の場合、威圧的になる可能性があります。 だからこそ、私たちは簡単なフォカッチャのレシピを開発しました。これは、最もベーキングに苦しんでいる人でもやってのけることができます。 なぜフォカッチャパン？ これは、伝統的に刻んだハーブの束をトッピングした、より平らな、通常はオーブンで焼いたイタリアのパンですが、スロークッカーで作るのも信じられないほど簡単です。
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生地はこねることがなく、必要なのは、スロークッカーの電源を入れて2時間そのままにする前に、約30分の立ち上がり時間だけです。 その結果、柔らかくて歯ごたえのあるオリーブオイルとハーブを注入したパンができあがり、製パン機になります。
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スロークッカーフォカッチャレシピ
8人分
準備時間：10分| 非アクティブ時間：30分| 調理時間：2時間| 合計時間：2時間40分
材料：
- 中力粉2カップ
- 小さじ1-1 / 2インスタントイースト
- 小さじ1の塩
- 温かいミルク1カップ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、分割
- ローズマリーのみじん切り大さじ2
- 細かく刻んだタイム大さじ2
方向：
- スロークッカーをパーチメント紙で裏打ちし、底を覆い、側面が約3インチ上がるようにします。 ベーキングスプレーでグリースを塗ります。
- ミキシングボウルで、小麦粉、酵母、塩を混ぜます。
- 別のボウルで、ミルクと大さじ1杯のオリーブオイルを一緒にかき混ぜます。
- ミルク混合物を生地に加え、完全に混合されるまで一緒にかき混ぜます。 生地はべたつくはずです。
- 生地をスロークッカーに移し、角や楕円形に広げます。
- 蓋をして、生地を30分間上昇させますが、スロークッカーの電源は入れないでください。
- 小さなボウルに、残りの大さじ1杯のオリーブオイルをみじん切りにしたハーブと混ぜ合わせます。
- 生地が浮き上がったら、生地の上にオリーブオイルとハーブの混合物を刷毛で塗ります。
- 鋭利なナイフを使用して、生地に縦に数枚、深さの約1/4のスライスを作ります。
- スロークッカーのボウルの上にタオルを置き、その上にふたを置き、それを高くします。
- 2時間調理します。
この記事のバージョンは、もともと2015年10月に公開されました。
