ラム酒とレーズンを使ったパンケーキを試し、ラム酒シロップに溺れたことはありますか？ 朝に何か違うことをしたいなら、これはあなたが試さなければならないレシピの1つです。
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パンケーキのさまざまな材料を試すことは、新しいレシピを作成するときの私のお気に入りの課題の1つです。 ラムレーズンは私のお気に入りのアイスクリームフレーバーの1つなので、ラム酒とレーズンの組み合わせはパンケーキにも合うと思いました。
パンケーキに注がれたラム酒シロップは、ラム酒の独特の味を高め、新鮮で熱いパンケーキの味と見事に調和します。 シロップのアルコール含有量が心配な場合は、味を出すために15パーセントしか残っていないことを知っておいてください。 アルコールの85％は熱で蒸発します。 それはあなたをほろ酔いにすることはありませんが、あなたがアルコールについて大きな懸念を持っているならば、これは考慮すべきポイントです。
ラムシロップレシピのラムレーズンパンケーキ
収量5-6
材料：
- 小麦粉1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 砂糖大さじ1と1/2カップ、分割
- 小さじ1/4の塩
- 小さじ1杯の柔らかくしたバターと鍋用にさらに
- ミルク1カップ
- 卵1個
- レーズン1カップ
- 1-1 / 2カップのラム酒、分割
- 付け合わせ用の新鮮なミントの葉（オプション）
方向：
- ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、大さじ1の砂糖、塩、小さじ1のバター、牛乳、卵を滑らかになるまで混ぜ合わせます。 ねり粉を冷蔵庫で30分休ませます。
- 小さなボウルに、水を混ぜたラム酒1/2カップにレーズンを浸します。 10分後、レーズンを排出し、ラム酒を捨てます。
- シロップを準備します。 中火から弱火にかけた小さな鍋で、残りの1カップのラム酒と残りの1/2カップの砂糖を混ぜます。 シロップ状になるまで調理します。 取っておきます。 注：シロップは前日に準備することもできます。
- パンケーキ生地の準備ができたら、レーズンを追加します。
- 中火から弱火にかけた鍋で、バターのつまみを溶かし、パンケーキバターの一部をひしゃくします。 片面が調理されたら、裏返して反対側を調理します。 すべてのパンケーキバッターを使い果たすまで繰り返します。
- 使用する場合は、ラムシロップとミントと一緒にパンケーキを出します。
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