キッチンでのスキルのレベルに関係なく、学ぶべきことは常にたくさんあります。 そして、それは料理の素晴らしいところではありませんか？
誰もが間違いを犯し、加熱しすぎた鶏肉が世界の終わりではないことを思い出させているのか、それとも正確にその方法を知っているのか 冷蔵庫から取り出すのを忘れたので、急いでそれらの卵を室温に戻します。私たちは皆、いくつかの素晴らしい料理の恩恵を受けることができます 助言。
私たち自身のSheKnows食品専門家によるこれらの実際の料理のハックは、あなたの生活をはるかに楽にすることが保証されています。 （特にワインに関するもの…私はそれを頻繁に使用します。）
1. ピザの箱は焼くときに驚くほど便利です
何時間もかけて飾り付けをしました 素晴らしいクッキー 特別なイベントのために。 さて、大きな質問です。どのようにしてそれらを安全に梱包してパーティーに輸送しますか？ ピザの箱は完璧に機能することがわかりました。 コンパクトで、蓋があり、積み重ね可能で、リサイクル可能です。 そしてボーナス：ほとんどのピザ店はあなたが頼めば1ドルか2ドルであなたにそれらを売るでしょう。 — サンドラ・デネラー、SheKnowsフードエキスパート
2. レシピに従うとき、プロセスは重要です
料理を始める前にレシピ全体を読み、始める前にすべての材料を準備します。 これらの2つの小さなステップは、食事から調理中の混乱をすべて取り除き、通常、一度にすべてをやろうとするよりも早くテーブルで夕食を取ります。 — ジーナ・マツウカス、SheKnowsフードライター
3. シンプルな方が本当に良いです（そして簡単です！）
料理では、非常に高品質の最小限の食材を使用して、すべてをシンプルに保ちます。 そうすれば、最終的な料理は味でいっぱいになりません。 — RowenaDumlao-Giardina、SheKnowsフードライター
4. 失敗 は オプション
失敗を恐れないでください！ あなたの料理を改善するための最良の方法はあなたの過ちから学ぶことです。 私が料理の仕方を最初に学んだことの1つはシュガークッキーでした、そして最初の15かそこらのバッチは基本的にでした 食べられない（小さじ1杯の重曹と大さじ1杯の重曹が本当にすべてを作ることがわかります 違い！）。 まだ元気な青年だったからかもしれませんが、落胆したり諦めたりすることはありませんでした。 食用キノコを作るまで混ぜ続けました。 なじみのない食材を使用したり、新しい方法でフレーバーを組み合わせたり、一見不可能と思われるレシピに取り組んだりすることを恐れないでください。 すべての料理が勝者になるわけではありませんが、キッチンでミスを犯すたびに、完璧に近づくことができます。 —
ジャスティーナハドルストン、SheKnowsフードライターもっと： あなたの本当のキッチンの専門知識は何ですか？ （クイズ）
5. キッチンツールには理由があります
ホイルやラップを使用する場合は、必ず箱の両側にあるタブを押し込んでロールを固定してください。 それはあなたの台所での生活をとても楽にしてくれるでしょう。 — ナンシーF。、SheKnowsフードライター
6. 後で感謝するベーキングハック
ケーキやマフィンを焼くときは、レシピに特に明記されていない限り、すべてを室温で焼くのが最善です。 しかし、あなたが私のようなら、バター、卵、ミルクを事前に取り出すのを忘れることがよくあります。 バターを電子レンジでやさしく柔らかくするには、バターをチャンクに切り、一度に数秒間ザッピングします。 電子レンジでも温かいミルク。 そして、あなたは10分間熱い（沸騰していない）水道水のボウルであなたの卵を暖めることができます。 私はいつもこれらのトリックを使います！ — キャロリン・ケッチャム、SheKnowsフードエキスパート
7. フリーザーバッグは、残り物を保管するだけでなく、より多くの用途があります
プラスチック製のフリーザーバッグは私のキッチンの友達であり、私はいつも料理や装飾にそれらを使用しています。
- それらを使用して肉や野菜をマリネします。 それはクリーンアップの混乱を節約し、マリネをとても簡単に手に入れるためにそれを投げることができます。
- キャンディーウエハース/メルトを溶かすためにそれらを使用してください。 一握りのウエハースをバッグに追加し、溶けるまで10秒間隔で電子レンジにかけ、端を切り取って、キャンディーをデザートまたは食用プロジェクトに「パイプ」します。 また、ケーキやカップケーキにフロスティングをパイプで送るためにも使用できます。
- ライナーにカップケーキバッターを追加したり、完璧なパンケーキの形を作るためにそれらを使用してください。 バッターをフリーザーバッグに入れ、端を切り、バッターを絞り出します。
非常に多くの素晴らしい用途！ — ミシェル・クラウセン、SheKnowsフードライター
8. 無駄にしない、したくない
私は食べ物を無駄にするのが嫌いです。 それで、私は再び使用できる食品くずのために数ガロンのZiplocバッグを冷凍庫に保管します。 私は野菜のスクラップ用に1つ、鶏肉、牛肉、シーフードの骨と殻用に1つずつ保管しています。 いっぱいになったら、それを使ってストックを作ります。 木質アスパラガスのエンド用のものもあり、とても素敵なスープになります。 — ダイアナジョンソン、SheKnowsフードライター
9. たくさんのフレーバーを追加する簡単な方法
新鮮なハーブや調味料を料理に取り入れることが大好きです。 新鮮なハーブは、多くの労力や費用をかけずに料理を本当に明るくします。 成長しやすい それも！ — パトリシア・コンテ、SheKnowsフードライター
10. おそらくこれまでで最高のアドバイス
時々物事がうまくいかないことがあります。 グラスワインを手に取り、最初からやり直してください。 — ブランデーオニール、SheKnowsフードライター
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