マンゴーのグリルとサツマイモのサラダレシピ– SheKnows

このおいしいレシピで伝統的なポテトサラダをドレスアップしましょう。 おいしいサツマイモに新鮮なマンゴーを加えてグリルに入れると、ポテトサラダを同じように見ることはできません！

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スイートポテトサラダ

ドレッシング成分：

•  みじん切りミント大さじ4
•  大さじ3オリーブオイル
• ライムジュース、約。 1ライム
•  小さじ1ライムの皮、すりおろした
•  大さじ1ライスワインビネガー
•  小さじ1/2の砂糖、極細

ポテトサラダの材料：

•  大きなマンゴー1個、皮を取り除いた
•  皮をむいたさつまいも1個
•  1ヘッドビブレタス
•  フレッシュミント1/2カップ
• 調味料、味わう

方向：

1. グリル（またはグリルパン）を中火に予熱します。
2. サツマイモとマンゴーの果肉を幅約2センチ、厚さ約1センチの長いくさびに切ります。 別の皿に保管してください。
3. ボウルにすべてのドレッシング材料を混ぜ、マンゴーとポテトの上に半分の混合物を注ぎます。
4. トングを使用して、サツマイモのくさびをグリルの上に置き、グリルの跡が現れて底が柔らかくなり始めるまでそのままにします（6〜8分）。
5. 反対側をさらに6分ほど焼きます。
6. 反対側が調理している間、マンゴーウェッジをグリルの上に直接置き、両側で約2〜3分間置きます。 すべてのくさびをまな板の上に置き、立方体に切ります。 次に、残りのドレッシングをトスします。
7. 皿にレタスの葉を並べます。 レタスの上にマンゴーとサツマイモをのせます。 細かく刻んだミントと調味料を加えて味わう。

6人分

サツマイモの作り方