הגישו חזה בקר במהלך חנוכה או במקום החזיר המסורתי שלכם בחג המולד.
פשוט וטעים
הגישו חזה בקר במהלך חנוכה או במקום החזיר המסורתי שלכם בחג המולד.
סיפור קשור. ספר בישול לחג זה יעזור לכם לצלם 50 פצצות קקאו חמות גורמה כמו מקצוען
מנה טעימה זו דורשת מעט מאוד מאמץ להכין אך דורשת זמן להמריס. תכנן מראש, ותתוגמל בחזה העדין והטעים ביותר הדורש מזלג בלבד.
מתכון לחזה בקר
מתכון מ האישה החלוצית
רכיבים:
- 2 קופסאות מרק בקר
- 1/2 כוס מיץ לימון
- 1-1/2 כוסות רוטב סויה
- 4 שיני שום, קצוצות
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 1/2 כף אבקת צ'ילי צ'יפוטלה טחון
- 10 קילו חזה בקר
הוראות הגעה:
- מערבבים את 6 המרכיבים הראשונים בתבנית צלייה גדולה. מניחים את החזה במרינדה, עם הצד השמן כלפי מעלה. מכסים היטב בנייר כסף. משרים במקרר במשך 24-48 שעות.
- מחממים תנור ל 300 מעלות צלזיוס. מכסים את התבנית בנייר כסף ומבשלים את החזה כ -40 דקות לקילו.
- כאשר המכרז רך, מעבירים את החזה ללוח חיתוך ופורסים כנגד הדגן. מניחים את הפרוסות בחזרה בנוזל הבישול.
- מגישים חזה עם נוזל בישול בכפית על הפרוסות.
עוד מתכוני בקר
ארוחת הערב: מתכון לכריכי בקר איטלקי
בָּרִיא מתכוני בקר
תבשיל בקר לבבי
