זו התקופה בשנה שבה הלבבות רותחים! אם אתה מעוניין באהוב ליום האהבה, שקול להקציף את הפינוק המפואר והשוקולדי הזה ללא גלוטן!
סיפור קשור. אינה גרטן העניקה לנו את המתכון של עוגת השוקולד לחלומותינו
מי לא אוהב שוקולד מעורבב בטעם המתוק של פטל טרי? זהו מתכון קינוח קלאסי שבהחלט יעלה את רמות האהבה בחג הרומנטי ביותר בשנה!
ניתן למצוא גלוטן במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.
מתכון זה הותאם מ Celiac.com.
מתכון מוס שוקולד עם פטל ושמנת
מגיש 8
רכיבים:
- 1/3 כוס סוכר?
- 3 כפות עמילן תירס
- ? כוס חלב?
- 1/2 כוס מים
- ? 4 חלמונים, טרופים
- ? 1-3/4 כוסות ג'ירארדלי 60 אחוז צ'יפס שוקולד מריר קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
- 3/4 כוס קצפת, מוקצף?
- תוספת קצפת, מוקצפת (בערך 1/2 כוס) לקישוט
- 1 כוס פטל טרי לקישוט
הוראות הגעה :?
- טורפים את החלמונים בקערה בינונית וחסינת חום.
- בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את הסוכר ועמילן התירס. מערבבים פנימה את החלב והמים. מבשלים תוך ערבוב עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. מערבבים כחצי מהתערובת החמה לחלמונים הטרופים, ולאחר מכן מחזירים את התערובת לסיר. מרתיחים בעדינות כדקה, תוך ערבוב מתמיד. מסירים את התערובת מהאש.
- מוסיפים לתערובת החמה את השוקולד צ'יפס ואת הוניל. מערבבים הכל עד שהצ'יפס נמסים. לאחר ההמסה יוצקים את התערובת לקערת מתכת קטנה. הניחו את הקערה בתוך קערה גדולה יותר מלאה במי קרח. מקציפים במיקסר במהירות גבוהה כחמש דקות, או עד שהתערובת שוקולד מתקררת לגמרי. מקפלים פנימה את 3/4 כוס השמנת המוקצפת.
- מוסיפים את הפטל לקערה ומנקבים אותם, ומאפשרים למיצים להיגמר. שמור בקירור עד שאתה מוכן להשתמש בהם.
- מכניסים את מוס השוקולד לכלי קינוח ומכסים כל אחד בניילון. מקררים כ -30 דקות לפני ההגשה.
- כשתהיה מוכן להגיש, מעל כל מנה חבטה מהקצפת וכף את הפטל ומיציהם מעל כל מנה.
תשביעו את אהבתכם לשוקולד! מתכון קינוח מסורתי ומענג זה יזכה את ליבם של יקיריכם!
עוד מתכוני טובות ללא גלוטן
עוגת שיפון כתומה מזוגגת
מקרונים בסגנון צרפתי
קאפקייקס עם תבלין תפוחים
