מזון היא התרופה מספר 1 של הטבע - וירקות, פירות, פחמימות וחלבונים מסוימים מספקים בריאות ספציפית יתרונות ללא חלק מתופעות הלוואי הלא נעימות הקשורות למרשמים וללא מרשם תרופות.
רק עם כמה שינויים פשוטים, כמו הוספת זרעי רימון לדייסת שיבולת הבוקר שלכם או זריקת כפתור שום נוסף לתוך רוטב הספגטי שלך, תוכל לשפר באופן מיידי את המערכת החיסונית שלך ולהגדיל את יכולת גופך לרפא את עצמו בְּתוֹך. הם אפילו יכולים לחסוך לך נסיעה או שתיים לרופא.
1. כרוב אדום
עד כמה סלטים פשוטים? בפעם הבאה שאתה מחפש מנה קלה ורעננה שמתאימה לכל דבר, הקפד על כך להוסיף כרוב אדום לחסה הירוקה שלך מכיוון שהיא עמוסה בנוגדי חמצון ותמיכה אנטי דלקתית. למעשה, אתה יכול לצבוע את צבעו הסגול העמוק עד לריכוז גבוה של פוליפנולים אנתוציאנין, שהם תרכובות צמחיות המקדמות את בריאות הלב, תפקוד קוגניטיבי ובריאות המוח, כל זאת תוך מניעת חמצון שומנים של כולסטרול LDL "רע", אומרת קייט גאבק, תזונאית וכותבת דקופדיה. "המשמעות היא שהכרוב הזה שומר גם את הטיקר וגם את ה'נוג'ין 'שלך בצורת קצה ראש", אומר גבליק.
2. ענבים אדומים
מי ידע שסגול הוא כל כך טיפולי? יכול להיות שכבר שמעתם כי יין אדום וענבים אדומים מכילים רזברטרול, הנחשב כפלא אנטי אייג'ינג, אבל רגע, יש עוד. "רזברטרול הוא תרכובת צמחים בריאה ללב ועשויה לסייע בהפחתת מתח חמצוני, דלקות בכלי הדם ומניעת צבירת טסיות", אומר גבליק. "חדשות טובות: רזברטרול עשוי להיות זמין יותר ביין אדום, אז תהנו מכוס במידה!"
יותר: 13 עשבי תיבול מדהימים לגינה המשמשים כתוספי בריאות
3. דלורית
לא רק שזה הירק המושלם לסתיו/חורף - כזה שמכין את המרק המתקתק ביותר על פני כדור הארץ - אלא כפי שמתברר, דלורית יכול גם להרחיק את השפעת והצטננות. "סקווש החורף מכיל ויטמין A, הנחוץ לתפקוד תקין של הראייה, ייצור תאי דם אדומים ומערכת חיסון פעילה", אומר גאוויק. "למעשה, מחסור בוויטמין A קשור לחסינות מוחלשת וסיכוי גבוה יותר לחלות במחלות זיהומיות." מכיוון שוויטמין A מסיס בשומן, הדרך הטובה ביותר ליהנות ממעית החורף היא לבשל אותו עם שומן בריא כמו קוקוס או זית. שמן.
4. כרוב ניצנים
סובלים מכאבים הקשורים לפציעה לאחרונה? טען על נבטי בריסל, המכילים 240 אחוזים מהצריכה היומית שלך של ויטמין K, אומר גבליק. היא מסבירה כי ויטמין K הוא "ויטמין מסיס בשומן הכרחי להגיב לפציעות, לבריאות העצם ולמניעת הסתיידות בעורקים". נבט בריסל טעים כשהוא צלוי בתנור - או שניתן לאדות או להוסיף לכל סלט.
5. גרעיני רימון
הם לא רק השילוב המושלם של מתוק וטארט (והם חמודים לאתחול), אלא שזרעי רימון הם גם מקור מצוין לנוגדי חמצון. "ידוע כי גרעיני הרימון מכילים פי 2-3 מהיכולת נוגדת החמצון של תה ירוק ויין אדום, כלומר הם עוזרים לשמור על התאים שלך חופשיים ונקיים ממתח חמצוני וממיני חמצן תגובתיים מדי ", אומר גבליק.
יותר: ריפוי אנרגיה: מה זה לעזאזל ואיך זה יכול לתקן אותך
6. בצל ירוק
מרגישים שגרון מגרד או מרחרח באים? עצור את כל מה שאתה עושה והושיט לבצל ירוק להוסיף למרק שלך, סלט, תה ג'ינג'ר או לביבות תפוחי אדמה (האהובות עליי האישיות). "זה עוזר לגוף להזיע מרעלים", אומרת סטייסי אייזקס - שף מאומן עם תואר שני ברפואה מזרחית ורישיון בדיקור סיני - המנהל את הבלוג יש טבח במטבח שלי. “בצל ירוק הוא אנטי ויראלי ואנטי בקטריאלי; הם טובים להצטננות ולגודש באף הכללי - פשוט אל תאכל יותר מדי אם יש לך חום. "
7. שום
שום הוא עוד עשב סיני (המכונה "דה סואן") בעל תכונות אנטי ויראליות ואנטי בקטריאליות - ולא מזיק כי קל להוסיף אותו לרוב המתכונים. "שום משמש להרוג רעלים וטפילים וגם להפחתת נפיחות בגוף", אומר אייזיקס. "זה מה שאני מכנה עשב" A "גדול: הרדמה, אנטיבקטריאלי, אנטי פטרייתי, נוגד חמצון ואנטי ויראלי."
8. מלפפונים
ברפואה הסינית מלפפונים ידועים כבעלי יכולות ריפוי יוצאות דופן, אומר אייזיקס. לא רק שהם יכולים לקרר את הגוף, אלא שאייזקס אומר שהם גם מגרשים רעלים, מטהרים את הדם, לחזק את הלב, להרטיב את המעי הגס והריאות ואפילו חושבים שהם מסוגלים להרוג תולעי סרט. "הם טובים לאכול אם יש לך נפיחות בידיים או ברגליים - או אם יש לך דלקת בשלפוחית השתן", היא אומרת.
9. זרעי חמניות
בדומה לזרעי רימון, ניתן להוסיף את התינוקות המגוונים האלה לקוואקר, גרנולה, בלילת פנקייק, סלטים ואפילו עוגיות. הם מתהדרים בסידן ובמגנזיום ולעיתים נרשמים ברפואה הסינית להיפטר מפריחות, אומר אייזיקס. "זרעי חמניות מסייעים בהורדת לחץ הדם ויכולים להקל על כאבי ראש וסחרחורת", היא אומרת. "ברפואה המזרחית אנו ממליצים לאכול גרעיני חמניות אם אדם מוטרד מתסמיני מעיים קשים כגון דיזנטריה או תולעי מעיים או טפילים מסוימים."
