סלט הקיץ הטרופי הזה עמוס בנתחים מתוקים של מנגו טרי ופרוסות אבוקדו שמנת, הכל נזרק ברוטב הדרים טרי. מושלם לחטיף מרענן ליד הבריכה או כתוספת למנגל הבא שלכם.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

הסלט הזה הוא הארוחה המושלמת לצד הבריכה. מנגו טרי באמת מוסיף מתיקות לאבוקדו הקרמי ואילו רוטב ההדרים הטרי מוסיף רק מעט טאנג. אתה יכול להכין את זה מראש ולארוז אותו ליום בבריכה או להגיש אותו לצד עוף בגריל.
סלט אבוקדו מנגו טרופי עם מתכון לרוטב הדרים טרי
מגיש 4
רכיבים:
בשביל הסלט
- 2 כוסות תרד תינוקות
- 1 כוס קינואה מבושלת
- 2 מנגו גדול, פרוס
- 2 אבוקדו בשל בשל, בור הוסר ופרוס
- 2 כפות גרעיני דלעת קלויים
לרוטב הדרים
- 1 שאלוט קטן, טחון
- 3/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- 1/4 כוס חומץ שמפניה (או חומץ תפוחים)
- 1 כף סירופ מייפל טהור או צוף אגבה
- 2 תפוזים גדולים של טבור, מיצים וגרופים
- מלח ופלפל לתבל
הוראות הגעה:
- בבלנדר מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב. מערבבים עד שהתערובת חלקה ולצדה יציבה.
- להרכבת הסלט מחלקים את התרד והקינואה בין 4 צלחות. מוסיפים פרוסות מנגו, פרוסות אבוקדו וזרעי דלעת. למעלה עם רוטב הדרים ולהגיש מיד.
עוד רעיונות לסלט קיץ מרענן
סלט תירס בגריל עם קינואה ונענע טרייה
טבולה תוצרת בית עם רוטב לימון
קינג אינסלאטה ירקות עם קשיו דבש