תתכונן לשים את אבא ג'ון בחיוג מהיר, כי לפי רופא בוונקובר, אין דבר כזה לא בריא מזון.
ד"ר ג'ון סלואן, רופא משפחה ופרופסור קליני, ערך יותר מעשר שנים של מחקר לפני שפרסם את הממצאים בספרו, אוכל אסור: איך המדע אומר שאתה יכול לאכול מה שאתה אוהב ואוהב מה שאתה אוכל.
סלואן אומר שאכילת שומנים, מלחים וסוכרים אינם רעיון כל כך רע.
"אני קצת מאוהב בטיסה מול החוכמה הנפוצה, אבל זה הפתיע אותי לא פחות מאשר זה מפתיע מישהו ", אמר סלואן והוסיף כי כמה אנשים אוכלים, במקום מה שהם אוכלים, הוא תורם מרכזי לבריאות ולבעיות. הַשׁמָנָה.
"זה לא סוג האוכל שאתה אוכל, זה כמה אתה אוכל שקובע השמנה, לפחות על פי המדע", אמר סלואן.
זה נשמע טוב מכדי להיות אמיתי, ואפילו מסוכן, להציע שאוכל מה שאתה אוהב, רק כמויות קטנות ממנו, זה בסדר, במיוחד כשיש מחקרים שחושפים כי למזונות מסוימים יש תכונות ממכרות המקשות על אכילתם מְתִינוּת. מי עוד כאן לא יכול פשוט לעצור באחד?
על פי מחקר שנערך מאוניברסיטת מישיגן, נמצא שמזונות מעובדים במיוחד כמו פיצה, צ'יפס ושוקולד ממכרים להפליא, מה שנחשב בגלל תכולת הסוכר והקמח הלבן המעודן ביותר.
"זהו צעד ראשון לקראת זיהוי מזונות ספציפיים ותכונות של מזונות שיכולים לעורר תגובה ממכרת זו", אמרה מחברת המחקר ניקול אוונה.
"זה יכול לעזור לשנות את האופן בו אנו ניגשים לטיפול בהשמנה. זה אולי לא עניין פשוט של "צמצום" במזונות מסוימים, אלא אימוץ שיטות המשמשות להפחתת עישון, שתייה ושימוש בסמים ".
אז, אוונה רוצה למצוא דרכים לחתוך ג'אנק פוד מהתזונה שלנו לגמרי, בעוד שד"ר סלואן מציע כי לאכול מה שאתה אוהב, רק לעקוב אחר הקלוריות, טוב לקו המותניים שלך וגם שלך בְּרִיאוּת.
אני לא יודע מה איתכם, אבל במקום לראות במחקר של ד"ר סלואן הרשאה להתמכר לטייק אווי וג'אנק פוד, זה יותר עידוד לאכול במתינות, לשמור על איזון עם האוכל שלנו ואולי לא לרדת יותר מדי על עצמנו בפעם הבאה שיהיה לנו רק אחד חתיכת פיצה. אם אתה באמת יכול לעצור באחת, כלומר.
עוד על אוכל ורווחה
#WeWantPlates קורא למסעדות המגישות אוכל בנעליים, אתים וסלים
שיטור מזון גורם לחרדה, לא מפחית ממשקל הילדים
וורן באפט מצא את המפתח לבריאות טובה ואנחנו לגמרי על הסיפון
