אנו יודעים שחלבון לארוחת הבוקר הוא הטוב ביותר לירידה במשקל, אבל איזה סוג? - היא יודעת

היתרונות של א חֶלְבּוֹןארוחת בוקר עשירה מתועדת היטב: ויסות גלוקוז בדם, ערך תזונתי גבוה ותחושת מלאות שיכולה לסייע ירידה במשקל. אם כן, יש הרבה סיבות לאכול את ארוחת הבוקר החלבית, הביצה או הדג שלך.

סיפור קשור. מה קורה לגוף שלך בכל יום במחזור החודשי שלך

יותר: הדיאטה האנטי דלקתית: מדוע כדאי לנסות ואיך להתחיל אותה

אם ירידה במשקל היא המטרה שלך, אז להתחיל את היום בשיא חלבון נשאר ייעוץ תזונתי תקין. אך אילו סוגי חלבון מועילים ביותר?

חוקרים מאוניברסיטת תל אביב ביצעו מחקר בן 12 שבועות השוואת שלוש אפשרויות ארוחת בוקר שונות. הראשונה הייתה ארוחת בוקר עתירת חלבון, בעיקר חלבית; השנייה ארוחה עתירת חלבונים עם סויה, טונה או ביצים; והשלישית הייתה ארוחת בוקר מסורתית וכבדת פחמימות.

המשתתפים, שכולם הסובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר, סבלו מסוכרת מסוג 2 ובגיל ממוצע של 59, צרכו כמות גדולה יותר. ארוחת בוקר וארוחת צהריים, ואחריה ארוחת ערב קטנה יותר ומבוקרת קלוריות, וכל אפשרות הכילה את אותו מספר קלוריות.

בסוף המחקר, החוקרים מצאו כי אלה שאכלו את ארוחת הבוקר המבוססת על חלב, איבדו בממוצע 7.6 ק"ג, בעוד דיאטנים שהיתה להם אפשרות חלבון אחרת איבדו בממוצע 6.1 קילוגרם, ואוכל ארוחת הבוקר הפחמימות ירד בממוצע 3.1 קילוגרמים.

האופן שבו מחקר זה שונה ממחקר קודם על הקשר בין ארוחת בוקר עתירת חלבונים לירידה במשקל הוא שהוא מצביע על כך שחלבון מסוג מסוים יכול להכיל תוספים נוספים בְּרִיאוּת יתרונות.

יותר: 7 דברים שאתה עושה כעת שעלולים לגרום לסוכרת מאוחר יותר

חלבון מי גבינה-תוצר לוואי של ייצור גבינות ומוצא בהרבה אפשרויות ארוחת בוקר עשירות בחלב, כגון כיוגורט יווני, חלב ובצורה מרוכזת באבקת חלבון - מדכא את הורמון הרעב גרלין.

לקבוצה שאכלה את ארוחת הבוקר עם חלבון מי גבינה היו פחות זינוק ברמות הסוכר בדם לאחר הארוחות בהשוואה לתזונה כולל ארוחת בוקר חלבונית של ביצים, סויה או טונה. תנודות ברמות הגלוקוז בדם עלולות להוביל לתשוקה לסוכר, תחושות עייפות ורמות אנרגיה וריכוז נמוכות.

דוברת קלואי מיילס, דוברת התאחדות הדיאטות הבריטית עצמאי שהיא הסכימה לזה הוכח שחלבון עוזר לשמירה על המשקל ואמר שחשוב לכלול אותו בכל ארוחה.

עם זאת, היא ציינה כי למחקר הספציפי הזה גודל המדגם קטן למדי והשתמש באנשים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר עם ממוצע גיל 59 עם סוכרת מסוג 2, כך שהתוצאות אולי לא יחולו על אנשים צעירים יותר עם משקל גוף בריא וללא סוכרת.

יותר: 11 ארוחות בוקר עמוסות חלבונים שישאירו אותך מתודלק כל היום