פטריות תמיד מוסיפות מרקם בשרני וטעם אדמתי לכל מנה בה הן נמצאות. מתכון אורזו מקסים זה באדיבות מריה זויטה, יוצרת סדרת המנות הביתיות של מריה הנמכרות אך ורק בווסטסייד מרקט ניו יורק. הגישו אותו כתוספת טבעונית טעימה לחגים.
פטריות תמיד מוסיפות מרקם בשרני וטעם אדמתי לכל מנה בה הן נמצאות. מתכון אורזו מקסים זה באדיבות מריה זויטה, יוצרת סדרת המנות הביתיות של מריה הנמכרות אך ורק ב שוק ווסטסייד ניו יורק. הגישו אותו כתוספת טבעונית טעימה לחגים.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
אורזו עם פטריות שיטאקה
רכיבים:
-
t
- 1 קילו אורזו
- 1 קילו פטריות שיטאקה (מסירים גבעולים וחותכים לרבעים)
- 1 בצל ספרדי גדול, פרוס דק
- 4 גרם שמן זית
- 2 כפיות מלח כשר
- 1 כפית פלפל שחור
- 48 גרם מרק ירקות
- 2 כפיות רוזמרין טרי קצוץ
- 2 כפיות טימין טרי קצוץ
- 2 כפיות רסק עגבניות
- 4 גרם עגבניות מרוסקות
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- יוצקים שמן במחבת על אש בינונית.
- מבשלים בצל ופטריות כ -10 דקות.
- מוסיפים מרק, רוזמרין, טימין, רסק עגבניות ועגבניות.
- מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 15 עד 20 דקות.
- הגש חם.
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני ארוחת ערב טבעונית!
