דלעת חמאת בשר צלוי עם בצל, חמוציות, קייל וזרעי דלעת היא תוספת מזינה וטעימה לחג שקל להגיש לארוחות יומיומיות.
דלעת חמאת בשר צלוי עם בצל, חמוציות, קייל וזרעי דלעת היא תוספת מזינה וטעימה לחג שקל להגיש לארוחות יומיומיות.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
סקווש בוטנים בתנור עם זרעי דלעת קלויים
המתכון באדיבות מריה זואיטאס, משורת המנות הביתיות של מריה ב שוק ווסטסייד ניו יורק.
6 מנות
רכיבים:
-
t
- 1 דלעת ביצה (בינונית בערך 2 קילו), זרעית, מקולפת, חתוכה לקוביות בגודל 1 סנטימטר
- 1 כפית מלח
- 1/2 כף שיני טחון
- 1/2 כף אגוז מוסקט טחון
- 1/2 כוס שמן זית, מחולק
- 1 צרור קייל, גבעולים מוסרים, עלים פרוסים לחתיכות ברוחב 1 אינץ '
- 1 בצל לבן בינוני, קלוף, חתוך לקוביות
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות
- 1/2 כוס זרעי דלעת קלויים
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- בקערה בינונית זורקים את דלעת החמאת עם מלח, ציפורן, אגוז מוסקט ו -1/4 כוס שמן זית.
- מניחים את דלעת החמאה בתבנית אפייה ואופים במשך 20 עד 25 דקות. מוציאים מהתנור ומשאירים בטמפרטורת החדר.
- בינתיים מבשלים את הקייל 3 עד 4 דקות בסיר גדול של מים רותחים. מוציאים את הכרוב ומניחים במים קרים, מסננים ומניחים בצד.
- במחבת מוקפצת מחממים את השמן הנותר ומאדים את הבצל כ -5 דקות, ואז מוסיפים פנימה את החמוציות. מטגנים במשך 2 דקות ומוסיפים פנימה את גרעיני הדלעת, מבשלים במשך דקה אחת.
- מוסיפים ומערבבים בקערה את כל החומרים ומגישים.
t
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני חג טבעוני!
