כיום, אנו עושים ככל שביכולתנו כדי להיות ירוק ולהשאיר כמה שאפשר מהאשפה. המטבח הוא מקום אחד לחיסול פסולת בקלות, וטיפים אלה יעזרו לכם לנצל את כל המזון העודף שלכם.
לרובנו יש לא מעט פסולת מזון, אך ניתן לשמור הרבה מזה מחוץ לפח האשפה ואפילו לפח הקומפוסט. המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לנצל את כל השאריות והכמויות העודפות במקום לזרוק אותן. לא רק שתחסוך אוכל, אלא גם תחסוך כסף. לנצח, לנצח!
המניה
אחת הדרכים הקלות והנפוצות ביותר לשימוש בעצמות, קליפות ירקות, קליפות ושאר נתחי מזון בלתי אכילים היא יצירת ציר. תן לשאריות שלך להכתיב את סוג המניה שתכין ותוסיף כל דבר שאתה לא יכול להשתמש במנה שלך - ככל שתכניס יותר, התוצאה הסופית תהיה טעימה יותר. הכנת ציר ביתי היא קלה כמו לזרוק הכל לסיר, לכסות אותו במים ולבשל ארבע עד שש שעות. מסננים ומקפיאים לשימוש מאוחר יותר. למרות שאתה זורק את השאריות בסופו של דבר, עכשיו עשית משהו יש מאין. טיפ: לקבלת טעם נוסף, הוסיפו לסיר שלכם קליפות גבינת פרמזן.
פסטו עשבי תיבול
באיזו תדירות אתה קונה צרור שלם של עשבי תיבול רק כדי להשתמש בכף אחת למתכון? הדבר הבא שאתה יודע, הם נובלים בחלק האחורי של הפריך. דרך מצוינת להשתמש בכל אותם עשבי תיבול היא להכין פסטו עשבי תיבול. חשבו מחוץ לקופסא ומעבר לפסטו הבזיליקום הסטנדרטי באמצעות כוסברה, פטרוזיליה או נענע במקום. הפסטו משתמש בכמות גדולה של עשבי תיבול ונותן חיזוק טעם עצום לארוחה שלכם.
קליפות הדרים
לא רק לקליפות הלימון, הליים והתפוז יש המון טעם, הם גם מרעננים את המטבח. הדביקו כמה חתיכות לסילוק אשפה מסריח לניקוי טבעי או אפילו זרקו כמה חתיכות מיובשות על אש לקבלת תמצית הדרים. ניתן להשתמש בקליפות הדרים בנוזלים לשיפור הטעם - נסה להוסיף מעט לכוס המים שלך או להחדיר וודקה. אם אתם צולים או מטגנים בשר, זרקו את הקליפות והסירו לפני ההגשה.
פירות בשלים מדי
הבננות משחימות מהר ונראה שהאפרסקים עוברים מירוק לבשל יתר תוך שעות. למרות שהפירות האלה קצת דגולים מכדי לאכול אותם שלמים, הם מושלמים לאפייה. למעשה, לחם בננות עדיף כאשר הוא עשוי עם בננות בשלות מדי מכיוון שיש לו טעם הרבה יותר מרוכז. כמו כן אפרסקים בשלים, שזיפים ומשמשים מושלמים לאפייה או להכנת ריבה. לזמן הקוקטייל, הפוך את האפי שעה למתוק עוד יותר על ידי שימוש בתותים שעברו מעט את שיאם בדאקירי או מרגריטה.
בדוק את המתכון הטעים הזה של לחם בננות עם פקאן >>
להתקלח
בסוף היום הארוך שלך במטבח, קח כמה מהשאריות האלה לשירותים וצייר אמבט מרגיע וריחני. זהו עוד שימוש נהדר לקליפות הדרים, המניחות ריח נעים למים. לעור יבש ומגרד, זרוק קליפות מלפפון מרגיעות. אחרי שחסכתם את כל הכסף הזה על אוכל, מגיע לכם קצת פינוק!
קוֹמפּוֹסט
כשכל השאר נכשל ויצרת כמה שיותר מלאי ופסטו כפי שאתה יכול להתמודד, קומפוסט את שאריות הפריט שלך ותן לגינה שלך ליהנות. אתה עדיין שומר את זה מהאשפה וזה משהו שאתה צריך להרגיש טוב עם זה.
למד כיצד להכין סל קומפוסט משלך >>
צפו: כיצד לאחסן מזון
היום ב- מנה יומית, המארח שלנו מראה לך את הדרך הטובה ביותר לאחסן את שאריות המזון שלך במקרר.
עוד על בישול בתקציב
5 טיפים לחיסכון במכולת
5 דרכים להכין ארוחה ממה שכבר נמצא במטבח שלכם
ארוחות חוסכות כסף
