עדשים הן תחנת כוח של תזונה, המתהדרות ב -15 גרם סיבים ו -17 גרם חלבון לכל כוס עדשים מבושלות. הם גם עשירים בוויטמינים ומינרלים, כגון מוליבדן, חומצה פולית, מנגן, ברזל, זרחן ואשלגן. עדשים קלות להכנה וצריכות להיות מרכיב עיקרי במזווה שלך ובכוכבת העל בתפריט השבועי שלך. נסה את המתכון הבסיסי של עדשים ירוקות כדי להתחיל.
עדשים הן תחנת כוח של תזונה, המתהדרות ב -15 גרם סיבים ו -17 גרם חלבון לכל כוס עדשים מבושלות. הם גם עשירים בוויטמינים ומינרלים, כגון מוליבדן, חומצה פולית, מנגן, ברזל, זרחן ואשלגן. עדשים קלות להכנה וצריכות להיות מרכיב עיקרי במזווה שלך ובכוכבת העל בתפריט השבועי שלך. נסה את המתכון הבסיסי של עדשים ירוקות כדי להתחיל.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
עדשים ירוקות
מניב 6 כוסות
רכיבים:
-
t
- 1 קילו עדשים ירוקות, שטופות, נאספים מעל
- 2 גזרים חתוכים לקוביות גדולות
- 1 סלרי גבעול, חתוך לקוביות גדולות
- 1 בצל, חתוך לרצועות
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק (כולל הגבעולים)
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, מערבבים את כל החומרים למעט מלח ופלפל. יוצקים 8 כוסות מים.
- מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 30 דקות או עד שהעדשים רכות והנוזל נספג.
- מסירים את נתחי הירקות הגדולים. טועמים ומתבלים במלח ופלפל.
- מגישים מיד או נותנים לעדשים להתקרר לגמרי ושמרו בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.
t
t
t
יותר יסודות טבעוניים!
