יום שני ללא בשר: אנצ'ילדות צ'ילי ירוק שעועית שחורה ותירס - SheKnows

דלגו על המסעדה לארוחה נהדרת בהשראת מקסיקו. במקום זאת, נסו את המתכון הדשן והפשוט הזה לאנצ'ילדות צ'ילי ירוק שעועית שחורה ותירס לארוחת שני ללא בשר.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

ארוחה נהדרת לא צריכה להיות קשה להרכבה. אנצ'ילדות צ'ילי ירוק שעועית שחורה ותירס היא דוגמה מצוינת! כל מה שצריך כדי ליהנות מארוחה ביתית, בהשראת מקסיקו בהשראת מקסיקו, הוא כמה צעדים סביב הכיריים, פופ לתנור קצת וזהו! פרצו את צ'יפס הטורטייה והסלט הירוק, וקיבלתם ארוחה שכולם ישתגעו עליה!

מתכון אנצ'ילדה צ'ילי ירוק שעועית שחורה ותירס

מניב 6

רכיבים:

• 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה, שטופה ומרוקנת
• 10 גרם גרעיני תירס, משומרים או קפואים (מופשרים)
• 2 כוסות מרק ירקות
• 1 בצל קטן, חתוך לקוביות
• 6 גרם צ'ילי ירוק
• 1 שיני שום, קצוצות
• 1 כף מיץ ליים
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/4 כפית כוסברה
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 10 גרם גבינת מונטריי ג'ק גרוסה
• 6 (6 אינץ ') טורטיות קמח
• שמנת חמוצה, קוביות אבוקדו ועגבנייה קצוצה לקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. הנח תבנית אפייה ליד אזור העבודה שלך כדי לסייע בהכנת האנצ'ילדות.
click fraud protection
2. מוסיפים לקערה את השעועית והתירס, מערבבים יחד ומניחים בצד.
3. בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה, מערבבים את מרק הירקות, הבצל, הצ'ילי הירוק, השום, הפלפל השחור והכוסברה. מבשלים כ -10 דקות כך שחלק מהמרק נספג. מניחים לתערובת להתקרר מעט.
4. לאחר שהתקרר מעט, הוסיפו את מיץ הליים לתערובת. השתמש בבלנדר טבילה כדי לערבב בזהירות עד לקבלת מרקם חלק.
5. מוסיפים את השמנת החמוצה לתערובת ומקציפים עד להטמעה. מעבירים לקערה גדולה.
6. מוסיפים מעט מתערובת האנצ'ילדה לכיסוי קל של תחתית תבנית אפייה בגודל 11 על 7 אינץ '.
7. מניחים את כל המרכיבים זה ליד זה, קרוב לתבנית האפייה ולתבנית האפייה.
8. טובלים טורטייה ברוטב האנצ'ילדה ונותנים לעודף לטפטף. מניחים את הטורטייה על תבנית האפייה, ומוסיפים כמה כפות מתערובת השעועית והתירס באמצע הטורטייה, ואז מוסיפים בערך גרם גרם. מגלגלים אותו ומניחים אותו בתבנית האפייה, כשהתפר בתחתיתו. חוזרים על הפעולה עם כל טורטיה.
9. בסיום, מעל את הטורטיות המגולגלות עם הרוטב הנוסף וקצת יותר גבינה.
10. אופים כ -25 דקות או עד שהרוטב מבעבע.

מגלגלים עם המנה הטעימה הזו!

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

גראטן כרובית שמנת
סלט קינואה וחמוציות עם ויניגרט עגבניות
סקווש באטוט ופיצת מנגולד שוויצרית