איך להכין סטייק עם צ'ימיצ'ורי כמו שף סטייקים ארגנטינאי - SheKnows

חצאית סטייק עם צ'ימיצ'ורי פשוט מתוחכם מספיק בכדי לתת לך להתחמק מהעמדת פנים שאתה מבשל מהשורה הראשונה. האמת היא, שזה מנה קלה מספיק להלקה תוך 15 דקות.

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

יותר:8 עצות לצליית סטייק חצאית לאורך כל הקיץ

המתכון שלי הוא צ'ימיצ'ורי מבוסס כוסברה (כי אני אוהב כוסברה), אבל אפשר להשתמש בכל עשב תיבול שאוהבים. אם אתה אוהב בזיליקום או מנטה טוב יותר, אתה יכול להחליף את עשבי התיבול האלה במקום הכוסברה. לאחר שהצ'ימיצ'ורי שלך מוכן, פשוט גריל או טגן את סטייק החצאית שלך במשך כמה דקות מכל צד, וארוחת הערב מוגשת.

יותר:מתכון כתף חזיר בסגנון ברביקיו ללא בעיות שצריך לבשל

סטייק חצאית עם מתכון של צ'ימיצ'ורי

מגיש 3

זמן הכנה: 7 דקות | זמן בישול: 6 דקות | זמן כולל: 13 דקות

החומרים לצ'ימיצ'ורי:

• 1/2 כוס פטרוזיליה עלה שטוחה
• 1 כוס כוסברה
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 שיני שום
• 1 קורט פתיתי פלפל אדום
• מלח לטעימה

הוראות הגעה לצ'ימיצ'ורי:

1. למעבד מזון מוסיפים את הפטרוזיליה, הכוסברה, שמן הזית, שיני השום, פתיתי פלפל אדום ומלח.
2. טוחנים את התערובת לתערובת אחידה ומניחים בצד.

החומרים לסטייק החצאית:

• 1 כף אבקת שום
• 1 כף אבקת בצל
• 1/2 כף פפריקה
• מלח לטעימה
• פלפל, לפי הטעם
• 6 חתיכות סטייק חצאית
• 2 כפות שמן זית

הוראות הגעה לסטייק החצאית:

1. מערבבים בקערה גדולה את אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה, המלח והפלפל. מתבלים את סטייק החצאית בתערובת.
2. למחבת מוקפצת על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את שמן הזית. מטגנים את הסטייק במשך 3 דקות מכל צד.
3. מוציאים מהתבנית, ונותנים לסטייק לנוח 5 דקות על קרש חיתוך.
4. חותכים את סטייק החצאית על ההטיה.
5. מגישים עם צ'ימיצ'ורי.

יותר:סטייק חצאית בגריל חריף עם רוטב צ'ילי אדום תאילנדי