נצל את הקישואים הטריים שמגיעים לעונה החודש ותיהנה מהמתכון הקל הזה לארוחת ערב.
סיפור קשור. פנקייק אוכמניות אוכמניות של מרתה סטיוארט מושלם לבקרים עסוקים
אם אתם מחפשים דרך אחרת ליהנות מירקות, לא תוכלו לעבור על מתכונים ממולאים קלאסיים מלאים בטעם.
מתכון זה מציע קישואים רכים, פטה מלוחה וכבש טחון חם בכל פיה.
קישוא ממולא כבש ופטה
מגיש 4
רכיבים:
- 200 גרם כבש טחון רזה
- 1/2 בצל חתוך לקוביות
- 2 שיני שום
- 1 פחית עגבניות חתוכות לקוביות (מסוננות אך שומרות את המיץ)
- 1/2 קוביית ציר בקר
- 1/2 כף אורגנו
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 2 כוסות אורז מבושל
- 4 קישואים בינוניים-גדולים
- שמן זית
- מלח ופלפל
הוראות הגעה:
עֵצָה: השתמש בקישואים ובגרעינים הגרופים כדי להכין מרק טעים שתוכל להגיש בצד.
- מחממים את התנור מראש ל -180 מעלות.
- על אש בינונית משחימים את הכבש הטחון ומוסיפים את הבצל והשום, מבשלים עד שקיפות. מוסיפים את אגוז המוסקט ומערבבים.
- ממשיכים להוסיף לתערובת הטלה, מתחיל בעגבניות המרוקנות, קוביית ציר מפוררת ואורגנו. מוסיפים כמחצית ממיץ העגבניות השמור ומערבבים. הוסף עוד נוזלים אם הוא נראה מעט יבש.
- מסירים מהאש ומערבבים פנימה את רוב האורז המבושל (בערך 3/4 מהאורז). וודא שהוא משולב היטב.
- מנקים ומייבשים את הקישואים. פורסים לחצי לאורך כדי ליצור "סירות". בעזרת בלר מלון או כף קטנה גורפים את החלק הפנימי של הקישואים, הקפד להשאיר כמות טובה של בשר סביב הקצוות.
- מצפים את הקישואים, מבפנים ומבחוץ בשמן זית ומפזרים מלח ופלפל. מניחים בתבנית אפייה.
- מכניסים את תערובת הטחון לסירות הקישואים ומעליהם קוביות קטנות של גבינת פטה (אולי תעדיפו לדחוף את קוביות הגבינה ישר לתוך הטחון). מזלפים מעט שמן זית.
- אופים בתנור במשך 20 דקות או עד ששולי הקישואים רכים. אם אתם חושבים שהתערובת מתייבשת במהלך האפייה, מכסים מעט בנייר אלומיניום. מגישים כשהוא עדיין חם.
עוד מתכוני ארוחת ערב נהדרים
איך להכין פיש אנד צ'יפס תוצרת בית
רעיונות מהנים לאוכל אצבעות ללילה משפחתי
מתכוני עוף מהירים וקלים
