Slow Cooker Sunday: צלעות חזיר עם רוטב מנגל אפרסק חריף לא יכולה להיות קלה יותר - SheKnows

אתה יודע שאתה הולך לארח או להשתתף בכמה פיקניקים העונה. היו מוכנים לגלגל כשזה מגיע לאוכל. צלעות חזיר איטיות אלה עם רוטב ברביקיו אפרסק פיקנטי צריכות להיות בראש רשימת ה"חובה להכין ".

סיפור קשור. מתכון הסיר איטי עם שני מרכיבים שניזון ממשפחתי במשך שבוע שלם

מי לא אוהב פיקניק או מפגש בחצר האחורית? חודשי מזג האוויר החמים הם הזמן המושלם להיפגש עם משפחה וחברים, ומה עדיף מאשר להתרועע בזמן ליהנות מאוכל נהדר? אני חושב שתאהב את הצלעות האלה ברוטב הפרי והחריף שלהן, ומכיוון שהן כה רכות, הן פשוט נופלות מהעצם.

תגלו שהטעמים ברוטב הברביקיו מושלמים לצלעות האלה - מתוקות וחריפות. מגישים אותם עם צד של שעועית, סלט וצ'יפס - אתם יודעים, הטעמים הרגילים שמתאימים לצלעות - ונהנים מהעונה.

צלעות חזיר איטיות עם מתכון לרוטב ברביקיו אפרסק חריף

הצלעות האלה בהחלט ראויות לפיקניק. הטעמים טריים ומתובלים, וזה קל מספיק להכין לעתים קרובות בקיץ! התנור האיטי הופך את הצלעות האלה למרגישות במיוחד.

מגיש 4

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 7 שעות | זמן כולל: 7 שעות 15 דקות

רכיבים:

לרוטב ברביקיו האפרסק החריף

• 1 כף שמן זית
• 1/4 כוס בצל לבן, חתוך לקוביות
click fraud protection
• 2 שיני שום, פרוסות
• 1 כוס קטשופ
• 1 (15 גרם) יכולה לפרוס אפרסקים במיץ
• 2 כפות שימורי משמש
• 1 כפית חומץ סיידר
• 1 כף גדושה פלפלים צ'יפוטל ברוטב אדובו
• 1/4 כפית אבקת צ'ילי צ'יפוטלה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

לצלעות

• 3.5 קילו צלעות חזיר בשריות
• 2 כפות סוכר חום
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית כוסברה
• 1/4 כפית אבקת צ'ילי צ'יפוטלה
• 1 בצל לבן גדול, חתוך לפרוסות
• 1 (15 גרם) פחית אפרסקים במיץ (מסננים ושומרים את המיץ)
• 3/4 כוס מים
• תרסיס לבישול נון -סטיק

הוראות הגעה:

לרוטב ברביקיו האפרסק החריף

1. לסיר בינוני על אש בינונית מוסיפים את שמן הזית. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומבשלים כ -3 דקות. מוסיפים את השום, ומבשלים עוד 30 שניות.
2. מוסיפים את הקטשופ, האפרסקים והמיץ, שימורי המשמש, חומץ, צ'יפוטל ברוטב אדובו, אבקת צ'ילי, מלח ופלפל שחור. מערבבים לאיחוד.
3. מבשלים את התערובת על אש נמוכה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, ומביאים לטמפרטורת החדר.
4. מערבבים את התערובת לתערובת אחידה. שומרים במקרר עד להגשה.

לצלעות

1. מרססים קלות את קערת התנור האיטית עם תרסיס הבישול ללא הדבק. הגדר את התנור האיטי לנמוך.
2. מערבבים בקערה קטנה את הסוכר החום, המלח, הפלפל השחור, הכמון, הכוסברה ואבקת הצ'ילי. מערבבים יחד ומשפשפים את התערובת, טופחים כלפי מטה עם האצבעות, על כל צדי הצלעות.
3. מוסיפים שכבה של בצל ואפרסקים לתחתית הסיר האיטי. מוסיפים שכבה של צלעות. חוזרים על הפעולה עם שכבה נוספת של בצל ואפרסקים, ולאחר מכן צלעות. מניחים מעל את הבצל והאפרסקים הנותרים.
4. יוצקים 3/4 כוס מים והמיץ מהאפרסקים על הצלעות. מכסים את התנור האיטי במכסה, ומבשלים במשך 6 שעות על אש נמוכה.
5. מוציאים את הצלעות מהתנור האיטי, וזורקים את הבצל, האפרסקים וכל הנוזלים שנותרו.
6. מוסיפים את הצלעות חזרה לסיר האיטי, מוסיפים 1/2 מרוטב הברביקיו מעל הצלעות (או מספיק לציפוי), ושומרים את השאר. ממשיכים לבשל עוד כשעה על אש נמוכה.
7. מגישים חם עם רוטב הברביקיו שנותר.

מתכונים נוספים של סיר איטי

טאקו בקר מבושל
פודינג לחם שוקולד לבן ואוכמניות
עוף תאילנדי בוטן עם אורז לבן