אם אתם מחפשים תוספת ביום שני ללא בשר, שקול להגיש ברוקולי מוקפץ עם קשיו. הוא מהווה ליווי נהדר לאורז, טופו או אפילו לדגים.
סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
יום שני ללא בשר מתגלגל אבל פעם בשבוע, אז תנו ארוחות כולן ביום זה! אתה לא צריך ללכת על הכל כדי להגיש תוספת צבעונית ופריכה. ברוקולי מוקפץ עם קשיו טעים ומשתלב היטב עם מגוון מנות עיקריות-חשבו על טופו, אורז או דגים. אתה תאהב את החריפות והצבע הירוק הבהיר של המנה היפה הזו, שלא לדבר על הטעמים הנהדרים!
ברוקולי מוקפץ עם קשיו
מגיש 4
רכיבים:
- ברוקולי ראש אחד, שטף וחתוך לפרחים בגודל 1 אינץ '
- 1/3 כוס קשיו קלוי
- 1 שיני שום, קצוצות
- 2 כפיות רסק צ'ילי
- 1 כוס מרק ירקות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1-1/2 כפיות עמילן תירס
- 1 כפית סוכר
- 2 כפות שמן צמחי
הוראות הגעה:
- בקערה בינונית מערבבים את מרק הירקות, רסק הצ'ילי, רוטב הסויה, עמילן התירס והסוכר. להקציף עד לקבלת תערובת אחידה. טועמים ומתקנים תיבול עם עוד רוטב סויה, רסק צ'ילי או סוכר, לפי הצורך. מקציפים ומניחים בצד.
- במחבת גדולה, מחממים את השמן הצמחי על אש בינונית-גבוהה. כשהוא חם מוסיפים את הברוקולי ומבשלים תוך ערבוב כ -3 דקות.
- מוסיפים את השום ומבשלים כדקה לפני הוספת תערובת המרק. מביאים את התערובת לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מבשלים עד שהרוטב מסמיך, או כ -4 דקות.
- זורקים פנימה את הקשיו ומערבבים היטב. מסירים מהאש ומניחים בכלי הגשה. מגישים חם.
תיהנו מהעוגות והצבע של תוספת זו של יום שני ללא בשר!
עוד מתכונים של יום שני ללא בשר
סקווש ספגטי ברוטב עגבניות-פטריות
אנצ'ילדות צ'ילי ירוק שעועית שחורה ותירס
אגס ופניני גרוייר עם שימורי דובדבן טארט
