אתה בטח מכיר את טיילר פלורנס כשף מפורסם וכוכב רשת מזון. מה שאולי אינך יודע הוא שהוא גם מייסד שותף של Sprout Foods, אב ועו"ד לתזונה בריאה לילדים.
אוכל טוב, טעם ועוד
מבוגרים יודעים הרבה על טעמים ועל יתרונות תזונתיים של מזון בריא כמו קינואה וסקווש אגוזי קמח, אבל האם תינוקות, פעוטות וילדים? אולי לא כל כך.
"כאבא, אני תמיד חושב איך אני יכול לגרום לילדים שלי לאכול בריא, גם כשהזמן מהווה בעיה", אומר טיילר. "כשף, אני רוצה לפנק אותם במאכלים טעימים וליצור מערכת יחסים נהדרת עם מגוון מאכלים."
אז הוא יצר יחד מזון נבט ופיתחה סדרת מזון שהיא 100 אחוז אורגנית, תוך שימוש בשיטות בישול ייחודיות ושילובי טעמים שהתינוקות והילדים אוהבים. עם מתכוניו היצירתיים, המזינים ואריזת השקיקים החדשנית והידידותית לסביבה, חברת Sprout Food מציעה אוכל לילדים בשלבים, מתינוקות ועד פעוטות.
עצת מומחה
הייתה לנו ההזדמנות לשמוע מג'וף סטלה, מומחה לחיים בריאים של Sprout Food, כדי להבין מה זה ספרוט.
היא יודעת: כיצד נוצר Sprout Food Baby כך שהוא פונה לילדים? האם זה שונה מפיתוח מתכונים הפונים למבוגרים?
ג'וף סטלה: אנו משתמשים בשילובי מרכיבים מעניינים המשפרים אחד את השני כדי להביא שילובי טעם נפלאים. רבים מהמתכונים שלנו כוללים מרכיבים שאינם מוגשים בדרך כלל או מעורבים יחד, אך אנו בוחרים בקפידה מרכיבים אורגניים איכותיים שאנו יודעים שיצרו חוויות טעם מדהימות. לכן ילדים - ומבוגרים - אוהבים את המוצרים שלנו.
יצירת מזון לילדים ולמבוגרים דומה מאוד כאשר מתחילים עם החומרים האורגניים הטובים ביותר ומתמקדים בפיתוח שילובי טעם בעלי טעם נהדר. לתינוקות בעלי תיאבון גדל הלומדים להאכיל את עצמם, אנו מתחילים במזונות מחיתים בכבדות, ומגבירים את לבם של המתכונים שלנו כשהם גדלים לגיל הרך.
SK: האם אתה חושב שתינוקות וילדים מסוגלים להבחין בין אוכל טוב ובריא לבין אוכל שהוא לא כל כך בריא?
GS: אנו מאמינים שחשוב להציג מזון בריא וטוב לך מוקדם ככל האפשר, כך שקל יותר לעודד אהבה למאכלים בריאים לכל החיים. סביר להניח שילדים המותנים כך יעלו את האף למאכלים ממותקים מאוד כי הם באמת לא יטעמו להם אוכל "אמיתי".
SK: מה מייחד את Sprout Food, מהמזון ועד לאריזה?
GS: ב- Sprout, המשימה שלנו היא להציע לתינוקות וילדים מגוון רחב של מאכלים מזינים בטעם נהדר כבר מההתחלה. זה מעודד פיתוח העדפות טעם וכך אכילה בריאה הרגלים שיחזיקו חיים שלמים.
אנו מציעים שילובים של פירות, ירקות, דגנים וחלבונים, והיינו החברה הראשונה שכללה ירקות בכל שלב. כתוצאה מכך, אנו עוזרים להורים להציע לילדיהם תזונה מאוזנת יותר מהמתכונים הנשלטים על ידי פירות המופיעים בדרך כלל על ידי מותגים אחרים. הארוחות שלנו מגיעות בשקיות לחיצה חוזרות, מגשי הגשה נוחים ואריזות קלות לפתיחה, חלקן עם נוחות מיקרוגל. וכל האריזות שלנו מציעות להורים את הבטיחות של היותם ללא BPA.
SK: מה היתרונות באכילת מזון אורגני?
GS: במזון אורגני אסור להכיל תוספים, חומרים משמרים או חומרי הדברה מכל סוג שהוא. לעתים קרובות הם עשירים יותר בחומרים מזינים חשובים כמו נוגדי חמצון ממזונות המיוצרים בדרך כלל, ומזונות אורגניים טובים לחקלאים, לבעלי חיים ולסביבה.
SK: מה צפוי מגמות מזון לילדים אתה רואה שהולך לכיוון שלנו?
GS: אחת מהן תהיה המשך השימוש בדגנים בריאים, כמו קינואה, דוחן, שעורה ואורז חום. כמו כן, השימוש המעניין ב"מאכלי על ", כגון אסאי, יוגורט יווני ואוכמניות.
SK: מה היית מספר להורים טריים על ילדים ו תְזוּנָה?
GS: חשוב להתחיל בהקדם האפשרי בהחדרת פירות, ירקות, דגנים וחלבונים בריאים לילדים כך שיפתחו היכרות ואהבה למאכלים אלה.
מגוון חשוב גם הוא ושילוב של ירקות עם פירות, דגנים וחלבונים יכול להיות דרך לסייע בפיתוח החיך שלהם, יחד עם מתן חומרים מזינים חשובים.
SK: האם המוצרים שלך מפותחים מתוך מחשבה לאלרגיות למזון?
GS: אנו מפתחים את כל המוצרים שלנו מתוך מחשבה לאלרגנים מרכזיים, ורגישים לצרכי ההורים. האריזה שלנו מסומנת בבירור כך שקל להבחין אם זן טעם מסוים מתאים לילד שלהם.
הכינו ארוחה נהדרת
לקיץ, נסה את המתכון הזה של טיילר פלורנס באמצעות Sprout Food וירקות תוצרת בית או מקומיים לאפשרות בריאה שאפילו ילדים יאהבו.
מרק סקווש וגזר מתוק ומלוח
רכיבים:
- 1 בצל, קצוץ
- 1 שיני שום, פרוסות או קצוצות
- 2 שקיות גזר תינוקות מתוקים
- 3 שקיות סקווש בוטנים קלוי
- 2 כוסות ציר עוף דל נתרן
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 כפות חמאה (פחות אם תרצו) או 2 כפות שמן זית
- סירופ מייפל (אופציונלי; מומלץ כ 1 כף)
הוראות הגעה:
- ממיסים 2-4 כפות חמאה בסיר על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומאדים אותו בעדינות עד שהוא רך, כ -5 דקות.
- מוסיפים את השום ומאדים אותו כ -3 דקות, רק עד שהוא מתחיל להשחים.
- מוסיפים את סקווש הבוטנים והגזר ואת ציר העוף, ומבשלים עד שהוא מחומם. לחלופין, אתה יכול להשתמש פחות או להוסיף ציר או שמנת כדי להגיע לעובי המרק המועדף עליך.
- מוסיפים מלח, פלפל וסירופ מייפל לפי הטעם.
למידע נוסף, בקר להנביט.
עוד על תזונה
8 תזונה שנשים צריכות בתזונה שלהן
טיפים תזונתיים מפתיעים לאביב
עלייה במשקל: האם אשם באי סבילות למזון?
