עוגת שכבות פסטלית יפה לחג הפסחא - SheKnows

תשכחו מביצי שוקולד ועוגיות, קישטו עוגת שכבה פסטלית יפה לחג הפסחא.

העוגה הזו הנושאת חג הפסחא קלה מאוד להכנה ודורשת רק מעט ריכוז עם הרבה כישרון יצירתי כדי להגיע לנכון.

סיפור קשור. אינה גרטן העניקה לנו את המתכון של עוגת השוקולד לחלומותינו

בדרך כלל אנו מתמקדים בעוגה מבפנים, אך עם הפינוק הזה הכל עוסק בציפוי קרם חמאה קל באוויר, בצבעים שובבים וקישוטי גימור.

עוגת ספוג קלה

כפי שהזכרנו אתה יכול להכין כל עוגה שתרצה, אבל הנה מתכון עוגת ספוג קלאסי מקסים ליתר ביטחון. עוגת וניל עם ציפוי וניל היא התאמה קלאסית.

מכין 2 עוגות.

רכיבים:

• 30 מיליליטר חלב
• 30 מיליליטר מים
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כפית חמאה
• 1 כוס קמח רגיל
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 קורט מלח
• 4 ביצים בטמפרטורת החדר
• 3/4 כוס סוכר

הוראות הגעה:

1. משמנים ומקמחים שני תבניות עוגה עגולות (לא יותר מ -18 סנטימטר). מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס.
2. על אש קטנה מביאים את החלב, המים, תמצית הוניל והחמאה לרתיחה איטית. מערבבים לאיחוד ויושבים בצד לצינון.
3. מנפים לקערה את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
4. מפרידים את החלמונים והחלבונים לקערות נפרדות. להקציף את החלמונים בעזרת מזלג ולשבת בצד בצד. בעזרת מערבל חשמלי גבוה מקציפים את החלבונים עד שנוצרות שיאים נוקשים. מוסיפים את החלמונים מנת חלק קטנה בכל פעם, מקפידים לא להכות יתר על המידה או לאבד נפח אצל הלבנים.
   click fraud protection
5. מקפלים בעדינות את תערובת הקמח, שליש בכל פעם.
6. יוצקים בעדינות את תערובת החלב תוך כדי ערבוב.
7. מחלקים את התערובת לשתי תבניות העוגה. אופים 25 דקות או עד להזהבה ויוצאת שיפוד נקי.
8. שבו בצד לצינון מלא לפני הציפוי (אפשר להכין את הספוג יום לפני, פשוט לאחסן בכלי אטום לאחר שהתקרר).

קרם קרם חמאה קל

מכסה בקלות עוגה דו שכבתית.

רכיבים:

• 1 כוס חמאה, מתרככת
• 2 x 500 גרם שקיות אבקת סוכר
• 1/3 כוס חלב
• 2 כפיות תמצית וניל (אפשר להחליף לכל טעם ובכל זמן)

הוראות הגעה:

1. בעזרת מערבל חשמלי מקציפים את החמאה עד שהיא הופכת חיוורת ושמנת.
2. מוסיפים בשקית אחת של אבקת סוכר ומערבבים גבוה עד שהוא סמיך ואוורירי (כשלוש דקות).
3. מוסיפים את החלב ומקציפים גבוה - אל תיבהל אם התערובת תתמוטט מעט, פשוט המשיכי להקציף עד שהיא מתנפחת שוב. מוסיפים את הוניל.
4. מוסיפים את יתרת הסוכר הנותרת כוס אחת בכל פעם. יכול להיות שלא תזדקקו להכל אז פשוט טעמו ובדקו את המרקם לאחר כל הוספה. אתה רוצה שזה יהיה למריחה.

איך מרובדים את הדובדבן

1. מחלקים את קרם החמאה לשלוש קערות. לאחר מכן, בחר קערה אחת כדי להיות הצבע העליון, תזדקק ליותר מהציפוי הזה אז הוצא כף גדושה משתי הקערות הנוספות והוסף לאחת זו.
2. צבע כל קערה בצבע אחר. השתמש בכמויות זעירות של צבע מזון כפי שאתה רוצה צבעי פסטל ותמיד יכול להצטבר.
3. קח את העוגות והכריך שלך יחד עם חלק מהציפוי האמצעי או התחתון.
4. מורחים בעזרת מרית או סכין לוח את הצבע התחתון שלך לאורך כל הקצה התחתון של העוגה. אל תדאג שזה יהיה מסודר עדיין. לאחר מכן בצעו את החלק האמצעי, ואחריו ציפוי החלק העליון של העוגה והתקדמו לאורך הצד ליצירת השכבה העליונה (נקו את המרית כאשר יוצאים מכל צבע).
5. לאחר מכן בעזרת סכין נקייה (קצה אחורי) או סכין פלטה, הניחו אותה זקופה לאורך קצה העוגה והפעילו אותה כדי להחליק את הציפוי. יתכן שתצטרך לנתק עודף של ציפוי בעודך.
6. אתה יכול להריץ את המרית מספר פעמים כדי למזג את הצבעים או פשוט לעשות את זה פעם או פעמיים כדי לתת לה את המראה הכפרי הזה.
7. למעלה עם מיני ביצי פסחא ומפזרים, כפי שחפץ ליבך היצירתי.

יותר כיף לחג הפסחא

רעיונות לכרטיסי פסחא לילדים
מלאכת פסחא לילדים
יעדים לחופשת לימודי חג הפסחא