מה יותר מנחם מקערה חמה של צ'ילי תוצרת בית במהלך חודשי החורף? גדלתי לאכול צ'ילי, ואני מצפה לצ'ילי הצמחוני הזה שבעלי מכין מדי שנה. אם אתה חובב שעועית שחורה וצ'ילי בטטה, אז בהחלט תהיה מאוהב בגרסה זו שמשתמשת בדלעת בוטנים ובשלושה סוגי שעועית.
סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
שעועית מוסיפה למנה זו חלבון, סיבים ומרקם, בעוד שסקווש הבוטנים נותן לארוחה זו שמץ של מתיקות. זוהי ארוחה צמחונית נהדרת אפילו לא צמחוניים להנות ממנה, מכיוון שהיא מניבה לבבי של הצלעות שלך בהחלט ממלא, שלא לדבר על טעים.
מתכון צ'ילי סקווש לחמניות עם 3 שעועית איטית
צ'ילי סיר איטי קל זה משתמש בקוביות קצפת יחד עם שלושה סוגים של שעועית, תבלינים וירקות כדי להפוך אותו לארוחת נוחות דשנה ומחממת ללא בשר.
מגיש 8
זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: 8 שעות | זמן כולל: 8 שעות 20 דקות
רכיבים:
בשביל הצ'ילי
- 2 כוסות קוביות סקווש טריות
- 1 כוס פולי כליה
- 1 כוס שעועית שחורה
- 1 כוס שעועית פינטו
- 1 בצל אדום בינוני, קצוץ
- 1 פלפל אדום חריף, קצוץ
- 1 פלפל חריף ירוק, קצוץ
- 3 פלפלים צ'יפוטליים, כתושים
- 1 (28 גרם) יכול עגבניות קלויות באש עם מיצים (או תחליף עגבניות רגילות)
- 1 תערובת צ'ילי אבקת מעטפה
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית אבקת שום
לקישוט
- שמנת חמוצה
- גבינה מגורדת
- בצל ירוק פרוס
הוראות הגעה:
- לסיר האיטי מוסיפים את כל מרכיבי הצ'ילי.
- מערבבים היטב, ומכסים במכסה.
- מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את הצ'ילי במשך 8 שעות.
- כשהצ'ילי מוכן, מכניסים אותו לקערות, ומקשטים בשמנת חמוצה, גבינה מגורדת ובצל ירוק. מגישים חם.
עוד מתכוני צ'ילי דשנים
צ'ילי שעועית שחורה פירות יער חיטה טבעונית
צ'ילי קינואה מהיר
צ'ילי טורטליני
