חלב סויה, שקדים או אורז? - היא יודעת

אם אתם מנסים לבחור אלטרנטיבה לחלב פרה, כאן אנו מפרטים כיצד שלוש החלופות הפופולריות ביותר של חלב - סויה, שקדים וחלב אורז - עומדות זו בזו.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

בין אם אתם סובלים מלקטוז, טבעונים או שפשוט מעוניינים לצרוך אלטרנטיבה לחלב פרה, ישנן מספר חלופות חלב שתוכלו לבחור מהן. שלוש האפשרויות הפופולריות ביותר הן חלב שקדים, סויה ואורז. הנה איך שלושת אלה מסתדרים זה עם זה.

סִידָן

אחד היתרונות התזונתיים החשובים ביותר שאנו מקבלים משתיית חלב חלבי הוא סידן. על פי אוסטאופורוזיס קנדה, נשים צריכות לפחות 1,000 מיליגרם סידן ביום (יותר אם אתה בין הגילאים 9 עד 19 או מעל 50). כוס חלב חלב מכילה 300 מיליגרם סידן. מבין שלוש החלופות, סויה מכילה את כמות הסידן הגדולה ביותר, אך בכ -50 מיליגרם סידן בכוס, מדובר בכמות זעומה בהשוואה לחלב חלבי. אורז וחלב שקדים מכילים כל אחד כ -1 עד 2 מיליגרם סידן בלבד. אז אם אתם שותים חלופות אלה, הקפידו להשלים ולחפש סידן נוסף המקורות בתזונה שלך, שכן אורז, סויה וחלב שקדים לא יספקו את היומי המומלץ שלך קצבה.

עם זאת, אם האלטרנטיבה שלך מועשרת בסידן וויטמין D (ורבים מהם), סביר להניח שתקבל את אותה כמות שחלב חלב יספק לגוף שלך.

חֶלְבּוֹן

חלב סויה וחלב שקדים מכילים כמעט אותה כמות חלבון כמו חלב חלב, ואילו חלב אורז מגיע אחרון בתכולת החלבון.

טַעַם

כשזה מגיע לטעם של חלופות אלה, חלב שקדים הוא אולי הנעים ביותר לחיך, בשל טעמו העדין והאגוזי. לחלב סויה יש טעם שאולי תצטרכו להתרגל אליו לאורך זמן; אולי אפילו תמצא שזה טעים כמו ירקות. זכור כי הטעם יכול להשתנות לא מעט ממותג למותג, לכן הקפד לנסות כמה סוגים לפני שתקבל את ההחלטה שלך. יתרון אחד של חלב סויה על פני האלטרנטיבות האחרות? אתה יכול להשתמש בו בקלות כתחליף לחלב חלבי בעת האפייה. גם לחלב אורז יש פרופיל טעם שלוקח קצת להתרגל אליו - הוא דק יותר ויכול להיראות מתוק ולא טבעי כאשר אתה טועם אותו בפעם הראשונה. חלב שקדים עבה יותר ושמנת משני האחרים, וגם אותו ניתן להשתמש בקלות באפייה. בנוסף, לאור המרקם שלו, ניתן לשלב אותו בחלב חלב בעת מיזוג שייק.

עוד טיפים לאוכל בריא

כיצד להפוך מתכון ללא גלוטן
אוכל נוחות בסגנון טבעוני
6 משקאות ללא חלב לנסות