הבראוניז הם הקינוח המושלם, אבל הם אפילו טובים יותר כאשר מזליפים אותם בקרמל מלוח ומפזרים פקאן.
סיפור קשור. אינה גרטן העניקה לנו את המתכון של עוגת השוקולד לחלומותינו
בראוניז הם אחד המנות המתוקות האהובות עלי. הם לעיסים, שוקולדים ורוח לזרוק יחד. לקחתי את הטוב הזה והפכתי אותו אפילו יותר טוב. חתכתי אותם לצורות לב ליום האהבה ולאחר מכן טפטפתי אותם עם הרבה קרמל מלוח וזרו פקאן קלוי.
בראוניז תוצרת בית בצורת לב עם מתכון לקרמל מלוח ופקאנים
מגיש כ -4
רכיבים:
- 1/2 כוס חמאה מומסת, מקוררת מעט
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית אבקת אספרסו מיידית
- 2 ביצים
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/3 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח כשר
- 1/2 כוס שוקולד מריר
- 1/3 כוס קרמל מומס
- 1/2 כפית מלח ים
- 1/3 כוס פקאנים קלויים וקצוצים
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בגודל 9 אינץ 'בנייר אפייה, מניחים בצד.
- בקערה גדולה מערבבים יחד חמאה, סוכר, תמצית וניל ואבקת אספרסו. מערבבים פנימה ביצים.
- בקערה קטנה טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח כשר.
- מוסיפים לאט לאט את תערובת הקמח לתערובת הרטובה, תוך ערבוב עד לאיחוד מלא. מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס.
- מוסיפים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים כ -25 דקות עד שהיא מבושלת לחלוטין.
- לאחר שהבראוניז מתקררים לגמרי, מוציאים מהתבנית וחותכים את הבראוניז לצורת לב בעזרת חותכן עוגיות בצורת לב. חתכתי כמה שיותר לבבות גדולים והשתמשתי בחותך קטן בצורת לב לחתיכות הגרוטאות.
- מערבבים יחד קרמל מומס ומלח ים. מזלפים מעל בראוניז חתוכים ומפזרים פקאנים קלויים.
עוד מתכונים ליום האהבה
רביולי נוטלה מטוגנים
לביבות קטיפה אדומה עם זיגוג גבינת שמנת
בוריטו עוגת גבינה מטוגנת