ארוחת הערב: מתכון לכריכי חזיר משולבי בירה שורש - SheKnows

בקבוקי בירת שורש שמורים בדרך כלל לילדים ולדלי קרח במהלך חופשת הקיץ. אבל במקום לשתות את המשקה הטעים, למה שלא תהפכו אותו לרוטב ברביקיו?

סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו

בירת שורש היא אחד ממשקאות מוגזים קלאסיים הטעימים ביום קיץ חם, במיוחד עם כדור או שניים של גלידת וניל. ומכיוון שנראה שזה תמיד מעלה חיוך על פני הילדים, זהו להיט מובטח במסיבות חופשת הקיץ כמו יום הזיכרון או הרביעי ליולי. אבל בירת שורש לא חייבת להיות שמורה לשתייה. הוא מכין רוטב ברביקיו די טוב גם כן. פשוט מערבבים כמה בקבוקים עם קצת טבסקו ורוטב הברביקיו האהוב עליכם, ויש לכם תבלין דקיק מושלם בשר חזיר משוךעוף או כל חלבון אחר שאתה עשוי לבשל בחג הזה.

בירת שורש משכה כריכי חזיר

מניב 8 כריכים

רכיבים:

• 1 (2-3 קילו) חזיר חזיר ללא עצמות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף שמן זית
• 1 בצל סגול פרוס
• 1 בצל צהוב פרוס
• 3 בקבוקי בירת שורש, מחולקים
• 1 כוס רוטב ברביקיו
• 6 שיני שום, קצוצות
• 1/4 כפית רוטב טבסקו
• 8 לחמניות המבורגר

הוראות הגעה:

1. חותכים את השומן מחזה החזיר ומפזרים מלח ופלפל.
2. מחממים שמן במחבת גדולה ובשר חזיר חום מכל הצדדים, שתיים -שלוש דקות. מעבירים חזיר לתנור איטי בן ארבע או שש ליטר. מוסיפים לסיר האיטי את הבצל, השום ובקבוק בירה שורש אחד. מכסים ומבשלים גבוה במשך ארבע עד חמש שעות.
   click fraud protection
3. בזמן שהבשר מבשל, מערבבים יחד את בירת השורש הנותרת, רוטב הברביקיו והטבסקו בסיר בינוני. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 30 דקות עד שהרוטב מצטמצם בחצי.
4. כשהבשר מוכן מעבירים לקרש חיתוך ומגרדים בעזרת מזלג. השליכו את נוזל הבישול אך אל תכבו את התנור האיטי.
5. מחזירים את החזיר לסיר האיטי ויוצקים את בירת השורש/רוטב הברביקיו על החזיר. לזרוק למעיל. מכסים ומניחים לשבת לפחות 30 דקות.
6. בעזרת כף מחוררת, כף את הבשר על לחמניות ההמבורגר והגישו.

מתכוני ברביקיו אחרים

ספארריב ברביקיו אפוי
קבובי ברביקיו קיסר
בשר חזיר סיני