בואו פשוט נבהיר את זה: כוס גדולה של מיץ סלק לא מעוררת את אותו התשוקה העזה שעושה מקצ'יטו בקרמל. הובן. עם זאת, מיץ סלק עמוס בכמה ויטמינים ומינרלים חיוניים, והוא אחד הבריאים ביותר מזונות על אתה יכול לשים את ידיך. אם הטעם הארצי מותיר אתכם קרים, קחו בחשבון שטעם של סלק נטמע בקלות עם טעמי מיץ פירות אחרים, כאשר התפוח הוא הפרי הנלווה הפופולרי ביותר שלו. מעבר לספק לגוף מערך תזונתי מדהים, למיץ סלק יש גם השפעות חיוביות מוחשיות על רמות האנרגיה ועל בריאות הלב וכלי הדם.
1. זהו מולטי ויטמין טבעי
תכולת הוויטמינים והמינרלים של מיץ סלק מרשימה. מבחינת תכולת הויטמינים, הוא מכיל רמות גבוהות של ויטמין C, חומצה פולית, בטא קרוטן (ויטמין A) וויטמינים B1, B2 ו- B3. מיץ סלק מינרלי מתגאה ברשימה ארוכה של חומרים מזינים בעלי ערך: אשלגן, זרחן, מנגן, אבץ, נחושת, סלניום וברזל. בנוסף, מיץ סלק מכיל חלבון בצורה של קבוצה שלמה של חומצות אמינו. לא עלוב מדי!
2. זה מגביר סיבולת
מחקר רפואי בריטי שנערך לאחרונה באוניברסיטת אקסטר שופך מעט אור על המאפיינים של מיץ סלק שיכולים להגביר את הסיבולת. המחקר הראה שספורטאים הצליחו להתאמן ב -16 אחוזים יותר מהרגיל, מכיוון שהניטרטים במיץ הסלק הפחיתו את ספיגת החמצן. ספיגה מופחתת זו, בתורו, גרמה לכך שהאימונים פחות מעייפים.
פרופסור אנדי ג'ונס, שארגן את המחקר, צוטט ואמר: "המחקר שלנו הוא הראשון שהראה שמזון עשיר בחנקות יכול להגביר את סיבולת הפעילות הגופנית".
3. זה מוריד את לחץ הדם
כפי שמתברר, החנקות במיץ סלק עשויות לא רק להגביר את הסיבולת, אלא גם להוריד את לחץ הדם. הראיות באדיבות מחקר בריטי נוסף, הפעם באדיבות בית הספר לרפואה של לונדון. המחקר של פרופסור אמריטה אחלוהליה קבע שלרמות החנקות בכ -500 מיליליטר מיץ סלק ביום הייתה השפעה מדידה על הפחתת לחץ הדם. עוד הראו הממצאים כי לא רק החנקות במיץ הסלק הפחיתו את לחץ הדם א שעות ספורות בלבד לאחר הבליעה, אך ההשפעות החיוביות עדיין נרשמו יום שלם לאחר מכן הַכנָסַת מָזוֹן.
האופן בו ניטרטים מפחיתים את לחץ הדם עדיין בבדיקה, אך החוקרים סבורים כי ניטריט עשוי לשמש מרחיב כלי דם, ובכך לשפר את זרימת הדם.
4. זה טוב למערכת הלב וכלי הדם
הרחבת כלי הדם הנגרמת עקב בליעת חנקות לא רק משפרת את זרימת הדם, אלא גם מפחיתה את הסיכון למחלות לב, התקשות עורקים ומחלות כלי דם. בקיצור, על ידי הרחבת כלי הדם, החנקות במיץ הסלק מספקות יותר דם ללב, ויחד איתו יותר חמצן. זרימת דם וחמצן משופרים דרך הלב שומרת על בריאותו, ומפחיתה גם את כאבי החזה המלווים מחלות לב ועורקים מוקשים. במשך שנים המליצו הרופאים על סוג אחר של חנקות לחולים עם כאבים בחזה ומחלות לב: ניטרוגליצרין. בעוד שהגוף מייצר ניטרוגליצרין כבר, ייצורו מאט ובסופו של דבר מפסיק עם הגיל, מה שמוביל למחלות הלב והעורקים הקשורים להזדקנות. שתי כוסות מיץ סלק ביום מומלצות להעלאת רמות החנקות במידה מועילה למערכת הלב וכלי הדם.
הדרכים הטובות ביותר להשיג מיץ סלק:
מלבד גידול הסלקים שלך, הדרך הזולה ביותר להשיג מיץ סלק אורגני היא מיץ אותם בעצמך. ניתן לאסוף סלק אורגני בשוק האיכרים המקומי שלכם (בעונה), או במדור התוצרת האורגנית בסופרמרקט. מיץ סלק ארוז מראש הוא זמין, אבל זה יקר: נכון לכתיבת שורות אלה, עולה בממוצע בסביבות 6 $ או 7 $ לבקבוק. מארז של שישה בקבוקים של 16 אונקיות נוטה להימכר בכ -40 דולר, כך שלקנייה בכמויות גדולות לא נראה חסכון בעלויות. אם תחליט ללכת בדרך שנרכשה בחנות, חברות מוכרות כמו לייקווד, ביוטה ועדן אורגנית מוכרות מיץ סלק.
