זה סתיו! הגיע הזמן למעילים חמים, ידיים קרות ומרק דלעת! אין דרך טובה יותר לחגוג את סיומו של יום ארוך עם קערה של המרק הקרמי והטעם הזה. זה מתכון פשוט שניתן לבשל תוך פחות מ -10 דקות.
בין אם אתם אוהבים את הטעם של לחם דלעת או עוגיות דלעת, אתם בטוח תאהבו את מרק הדלעת הקל הזה. נופל איפשהו בין טעם מרק העגבניות לשמנת מרק הסלרי, זהו מתכון אחד המעניק תחושת נוחות לכל ארוחה. מוגש עם סלט ירוק וכיכר לחם צרפתי, כולם בשולחן המטבח שלכם בטוח יהנו מארוחה זו.
מרק דלעת קרמי
2 כפות חמאה
1 בצל, חתוך לקוביות
2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
2 כוסות מחית דלעת (משומר או טרי)
1 1/2 כוסות שמנת
מלח ופלפל לפי הטעם
בסיר גדול מטגנים את הבצל והסלרי עד שהם רכים, כ- 3-5 דקות. מוסיפים לסיר את מחית הדלעת ומחצית מהשמנת, תוך ערבוב רק עד שהאדים חמים (אך לא רותחים). מעבירים את התערובת לבלנדר וטוחנים היטב כדי להסיר את כל נתחי הירקות. מלח ופלפל לפי הטעם. מגישים מיד בקערות, עם כתם של שמנת שנותרה מעל
