זה נהדר שיש מתכון בריא שאפשר לסמוך עליו לארוחת בוקר, צהריים או ערב. וחביתת עזים וחביתת אבוקדו בהחלט מתאימה לחשבון!
חביתת עיזים ואבוקדו
גודל הגשה 1
חביתות הן אופציה נהדרת לארוחה ללא קשר לשעות היום. וזה מלא בשפע של דברים בריאים כדי לתת לך את כל האנרגיה שאתה צריך. בנוסף, הקרם שמספק אבוקדו וגבינת העיזים יוצר מנה שטעמה אלוהי לחלוטין. אז תאכלו!
רכיבים:
- ביצה 1
- 1/4 כוס חלבונים
- 2 כפיות חמאה או מרגרינה
- 2 כפות חלב
- 1 כף שמן זית
- 1/2 בצל קטן, חתוך לקוביות
- 3 פטריות כפתורים, חתוכות לקוביות
- 1/4 כוס תרד קפוא, מופשר ומנקז
- 2 כפות גבינת עיזים, מפוררות
- 1/8 אבוקדו
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- קורט מלח (לא חובה)
הוראות הגעה:
1
מבשלים את הבצל
מניחים שמן בתבנית בגודל בינוני. מוסיפים את הבצל, ומבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהם מתחילים להזיע. מוסיפים פנימה את הפטריות, וממשיכים לבשל עד שהם רכים.
2
מוסיפים את התרד
מוסיפים פנימה את התרד, ומערבבים לאיחוד. מעבירים לקערה.
3
מוסיפים את הגבינה
מוסיפים לירקות את גבינת העיזים, האבוקדו והפטרוזיליה. מערבבים לאיחוד.
4
מערבבים את הביצים
מערבבים את הביצה, החלבונים, החמאה והחלב. יוצקים בעדינות את התערובת לטיגון המחבת. שמור על חום נמוך כדי לא לשרוף את תערובת הביצים.
5
מוסיפים את הירקות לביצים
לאחר שתחתית הביצה החלה להשחים והחלק העליון מתמצק ברובו, גורפים את התערובת על הביצה בקו ישר. למעלה עם גבינת עיזים נוספת אם רוצים.
6
לקפל
מקפלים את דפנות הביצה על התערובת. מסירים בעדינות מהאש בעזרת כלי הגשה רחב ושטוח, ומניחים את החביתה על צלחת.
7
לְשָׁרֵת
מפזרים מלח ופטרוזיליה קצוצה במיוחד לקישוט אם רוצים
הערה: אתה יכול בקלות להתאים את זה כדי להניב מנות נוספות על ידי הכפלת המרכיבים והרכבת החביתות אחת אחת.
מתכונים בריאים יותר
5 מתכוני המאפינס הבריאים
מתכון גרנולה בריא
מתכון הפריטטה המנקה מהמקרר
