אחת המשימות הקשות ביותר בכל בית היא לבשל את הארוחה הנכונה שגורמת לכולם אושר כל יום. אנשים שלא מבשלים אולי לא יבינו את המאמץ המנטלי שיש בו בישול על בסיס יומי. אחרי כמה ימים, אתה אובד רעיונות מה כדאי לך לבשל היום. שלא לדבר, לכל אחד בבית יש סדרי עדיפויות משלו כשזה מגיע למה שהוא רוצה לאכול. יש אנשים במשפחתך שמחים לאכול כל דבר, אך חלקם יכולים להיות ממש קשים לרצות. כמובן, אין לך את כל הזמן שבעולם לבשל ארוחה אחרת לכולם.
יותר: מספיק כבר עם ארוחות הלילה המשעממות והחוזרות על עצמן
אם את אמא ואתה צריך לנהל לוח זמנים עמוס מדי יום, זה בטח יהיה לך אפילו יותר קשה להתכונן מזון לעצמך ולמשפחתך. עם לוח זמנים צפוף, קשה לעשות הכל נכון. אולי תוכל להשלים את כל המשימות בלוח הזמנים שלך, אך האתגר האמיתי הוא לעשות הכל כפי שהוא ראוי לביצוע. כשזה מגיע לבישול, אתה צריך שיהיו כמה טיפים איתך כדי להכין את האוכל שלך מהר יותר. זה חוסך לך זמן לעשות דברים אחרים ומאפשר לך לבשל ארוחות טעימות למרות העומס שלך.
להלן מספר טיפים שיעזרו לך לבשל מהר יותר:
תחשוב לפני שאתה מבשל
אתה לא רוצה להקדיש כל היום לחשוב מה אתה צריך לבשל, אבל אתה בהחלט רוצה להקדיש שתי דקות לחשוב לפני שאתה מתחיל לבשל. בשתי הדקות האלה אתה צריך לחשוב על כל תהליך הבישול שאתה עומד לבצע. אתה רוצה לסדר דברים בראש שלך כמו מה צריך לבשל קודם, מה מתבשל מהר יותר, מה לוקח יותר זמן לבשל ואם יש לך את כל המרכיבים הדרושים לך. רוב הטבחים הטובים בסופו של דבר הורסים את המנות שלהם כי הם מבינים שחסרים מרכיבים וחוסר תהליך באמצע הבישול שלהם.
השתמש במחבתות גדולות יותר
אולי לא הבנת את זה אבל לגודל המחבתות שלך יש תפקיד גדול בכמה זמן לוקח לך לבשל משהו. לא מעט פעמים תמצאו את עצמכם עושים הרבה תנועות ידיים כשמטגנים דברים במחבת. הסיבה שאתה צריך לעשות את זה היא בגלל שיש לך מחבת קטנה. אתה רוצה שכל מרכיב במחבת ייגע במשטח אבל שטח הפנים קטן מדי מכדי שכל המרכיבים יגעו בו זמנית. הכנס את המחבתות הגדולות יותר וראה כמה זמן זה חוסך לך בכל הנוגע לטיגון.
השתמש במכשירים הנכונים
לא תמיד אתה צריך לצאת כשף wannabe כשיש מכשירי הייטק שיכולים לחסוך לך חצי מהזמן בבישול. הדבר הטוב ביותר שיש במטבח שלכם הוא מעבד מזון. הקדישו זמן עם מעבד מזון כדי לדעת את עוצמתו ועוצמתו האמיתית. הם יכולים לעשות כמעט כל מה שנדרש בבישול היומיומי שלך, החל מגריסה, חיתוך, קוביות, קיצוץ ועד לישת הבצק לפיצות שלך. קבל מעבד מזון בעל יכולת מספיק גדולה לזרוק בו זמנית הרבה מרכיבים. תופתע לראות את זמן הבישול שלך מצטמצם למחצית מהרגיל. באופן דומה, כשזה מגיע ל להשיג לעצמך תנור טוסטר, עשו קצת מחקר ובחרו את המתאים ביותר לצרכים שלכם.
יותר: האם באמת עלינו להתרגש מכך שבנות מפרסמות תמונות באינסטגרם של אוכל שמנוני?
מגררים ופורסים את החומרים לפרוסות קטנות יותר
מגררים ופורסים את החומר בכל מקום שתוכלו לצמצם את זמן הבישול. לדוגמה, אם אתם מתכוונים לבשל משהו שדורש חמאה בהכנתו, מומלץ לגרוס את החמאה כדי להמיס אותה מיד. באופן דומה, אתה רוצה לפרוס את פריטי המזון שלך לחתיכות דקות. ככל שפריטי המזון שלך דקים יותר, כך הם יתבשלו מהר יותר. אתה יכול לקחת את הדוגמה של חזה עוף שיכול לקחת לא מעט זמן אם היית מבשל את כל השד בשלמותו. על ידי חיתוך לפרוסות דקות יותר ניתן לחסוך זמן רב.
סמן את ציוד המטבח שלך
זה באמת יכול לעשות הבדל עצום בבישול שלך. אם אתה מבשל על בסיס יומי, אתה חייב להיות מודע לתסכול הכרוך בכך שאתה לא מצליח למצוא את הדברים שאתה צריך בזמן. אתה מסתובב בין הארונות והמגירות אך לא מוצא את המרכיב שאתה צריך להכניס לאוכל שלך בתוך הדקה הקרובה כדי להימנע מהריסת המנה. הדרך הטובה ביותר להתמודד עם בעיה זו היא לתייג דברים. תיאלץ להחזיר את הדברים למקומם. לא היית רוצה להכניס כפית למיכל שהקצאת לסכינים כשהתווית אומרת בבירור "סכינים". זה שומר על המטבח שלכם מאורגן וחוסך לכם הרבה זמן בזמן הבישול.
יותר: שימורים הם מבאס זמן, אבל זה לגמרי שווה את זה
פורסם במקור ב- BlogHer
