אוויר צח משכר, דשא ירוק, פרחים פורחים ושמש מסבירת פנים - האביב כבר כאן. אחד החלקים הטובים ביותר בעונה זו הוא הטרי שבהם פירות וירקות שזה מביא לתזונה שלנו - אבל רגע, מה אלה שוב? החיים בערים ובפרברים, שבהם מגוון פירות וירקות זמינים לנו כל השנה, גורם לנו להתעלם מעונתיות. אכילה עונתית וטרייה היא לא רק בריאה, זה מה שהגוף שלנו נוצר לעשות. להלן מספר צעדים וטיפים שכדאי לקחת איתך בריצת המכולת הבאה שלך.
שלב 1: הפעל את ההדרים שלך
כן, בעוד לימונים ואשכוליות תמיד זמינים, זה עשוי להפתיע שהם עסיסיים וטעימים ביותר באביב. אם אתם בחוף המערבי, הגיע הזמן להתחיל להכין לימונדה. אם אתם באקלים קר זה התירוץ המושלם לשלב לימונים במתכונים המשפחתיים המסורתיים שלכם. אם אתה מרגיש שוירוסים עדיין מרחפים במשרד שלך, שתו כוס מיץ אשכוליות טרי בכל בוקר. חיזוק ויטמין C יחזק את המערכת החיסונית שלך כדי לשמור על בריאותך עד האביב.
שלב 2: הזמן הירוק ביותר בשנה
מרץ הוא הזמן הטוב ביותר בשנה לחגוג ירוק - במיוחד בתזונה שלנו. למרבה המזל, תחילת האביב מסמנת כאשר הירוקים הטעימים והמגוונים ביותר נמצאים בעונה. ירקות מוכנים בתקופה זו של השנה כוללים אספרגוס, בצל ירוק, תרד, ירקות בר וחסה. ירקות אלה דורשים יותר סלט ותוספות בארוחת הערב ובארגז האוכל שלנו.
שלב 3: חבקו את עשבי התיבול
האביב נותן לנו שניים מעשבי התיבול הטעימים ביותר: נענע ופטרוזיליה. הוסיפו כמה עלי נענע למים, ללימונדה ולקינוחים העונה. אם אתם מחפשים להוסיף טעם מובהק למטבח הביתי שלכם, נסו לאפות ולבשל עם שמן זית ופטרוזיליה - שני מרכיבי קסם במנות הפשוטות והטעימות ביותר.
שלב 4: להמתיק באופן טבעי
סירופ מייפל מגיע לשיא המתיקות והטעם שלו באביב, ונותן לכם סיבה נוספת לזרוק ממתיקים מלאכותיים וסוכר לבן. המצרך הקנדי אינו מיועד רק לוופלים ולביבות. לא יכולתי ללכת בוקר בלי להוסיף סירופ מייפל לשיבולת שועל שלי או לאפות את העוגיות האהובות על הארוס שלי מבלי להחליף סירופ בסוכר. הפוך את החיים למתוקים יותר מבלי לוותר על הבריאות.
שלב 5: משמש ותותים
שני הירקות האלה הם כל מה שאני משתוקק להם במהלך האביב, ולמזלי הם מכינים סלט פירות מרושע או קישוט מושלם לזינוק מסורתי. יש לך עוד שן מתוקה? אתה יכול גם לבשל אותם לריבה שמימית לקרפי בוקר או לאפות אותם בטארט טעים לארוחת ערב רומנטית. היתרונות של אביב הם באמת ללא גבולות.
עוד מאכלים באביב
5 מאכלים ייחודיים דלי קל להוסיף לתזונה שלך באביב זה
דיאטת אביב: העניקו למטבח שלכם מהפך בריא
מאכלי הגורמה הטובים ביותר לאירוח האביב
