ארוז ורדה הופכת מנת עוף ואורז בסיסית למשהו מיוחד - SheKnows

מנת העוף והאורז הזו היא הכל מלבד משעממת או בסיסית. האורז הופך ירוק בזכות צ'ילי פובלאנו קלוי, כוסברה וכמה צ'ילי שימורים. מגישים אורז זה יחד עם עוף בגריל לארוחה תוססת וצבעונית ללא גלוטן.

סיפור קשור. הזיוף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

ארוז ורדה - או אורז ירוק - הוא אגרוף של טעם שמתאים כמעט לכל חלבון או ירק. בישלתי את התוספת המקסיקנית המסורתית הזו והגשתי אותה עם עוף בגריל פשוט.

אתה תאהב גם את הטעם ואת הצבע של המנה הזו. הלכתי על הצד החריף של הדברים על ידי הוספת כמה צ'ילי האץ 'לתערובת, אבל אתה יכול להשתמש בג'לפניו אם אתה לא רוצה את החום מהם.

הערה: גלוטן ניתן למצוא במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בזמן היא יודעת מנסה להבטיח שהמתכונים האלה יהיו ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

ארוז ורדה עם מתכון לעוף בגריל

מגיש 4

זמן הכנה: 25 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: 45 דקות

רכיבים:

• 2 פובלנו, קלויים, זרעים ועור מוסר, קצוצים גס
click fraud protection
• 1/3 כוס עלי כוסברה, תוספת לקישוט
• 1/4 כוס בצל קצוץ גס
• 2 שיני שום
• 1/2 כפית קוביות צ'ילס משומרות או 2 - 3 כפיות קוביות ג'לפניו (פחות או יותר לפי הטעם)
• 1-1/2 כוסות מרק ירקות ללא גלוטן, מחולק
• 1/2 כפית מלח (או פחות אם מרק הירקות מלוח)
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1-1/2 כפות שמן צמחי
• 1 כוס אורז לבן
• 1 כפית מיץ ליים
• גבינת קוטיה מתפוררת, לקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. לבלנדר מוסיפים את הפובלאנוס, הכוסברה, הבצל, השום, צ'ילי האצ' וחצי כוס מרק ירקות. מוסיפים את המלח והפלפל השחור ומערבבים לתערובת אחידה.
2. למחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את השמן. כשהשמן חם מוסיפים את האורז הלא מבושל ומבשלים תוך ערבוב במשך כמה דקות.
3. מוסיפים את התערובת המעורבת לאורז, ומערבבים לאיחוד. מוסיפים את מרק הירקות הנותר לאורז, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, ומבשלים, מכוסה, עד שהנוזל נספג (15 - 20 דקות).
4. מוסיפים את מיץ הליים לראש האורז, ומגישים עם העוף בגריל, מעוטר בעלי כוסברה קרועים ופירורי גבינת קוטייה.

עוד מתכונים ללא גלוטן

עוף מזוגג הויסין עם שעועית ירוקה קלויה
לביבות תינוקות הולנדיות מתובלות בקינמון
פולנטה שמנת עם עגבניות קלויות, בצל וחצילים