תערובת של טעמים ומרקמים, סלט זה ישמח את החיך שלך בכל ביס. הקפד לקבל תערובת דשנה של ירקות עלים כהים ועשבי תיבול טריים לקבלת הטעם הרב ביותר. רומאי רגיל או קרחון חיוור לא יעשו צדק עם שאר המרכיבים.
מגיש 4
רכיבים:
לרוטב הסלט:
1/3 כוס מיונז בהיר
מיץ מחצי תפוז
קורט קינמון טחון
1/4 כפית כוסברה טחונה או יותר לפי הטעם
1 כף עירית קצוצה
קורט מלח או יותר לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
בשביל הסלט:
6 כוסות מעורבבות עשבי תיבול וירקות טריים
2 אפרסקים בשלים אך יציבים, חצויים, מגולענים, פרוסים
4 כפות גדושות פטה מפוררות*
4 כפות פיסטוקים קלופים
הוראות הגעה:
1. טורפים יחד את מרכיבי הסלט ומתבלים לפי הטעם.
2. חלקו עשבי תיבול וירקות בין ארבע צלחות הגשה ותחבו אפרסקים בירוקים.
3. מזליפים שתי כפיות מהרוטב.
4. מפזרים סלטים עם פטה ופיסטוקים ומזלפים עוד שתי כפיות מהרוטב.
5. הניחו רוטב על השולחן לטפטוף נוסף, אם תרצו.
6. מגישים סלט עם פרוסת לחם דל פחמימות קלוי מוברש בשמן זית.
למנה ללא לחם: 15 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם חלבון, 9 גרם שומן, 2.5 גרם שומן רווי, 211 מ"ג נתרן, 154 מ"ג כולסטרול, 152 קלוריות, 81 קלוריות משומן.
