מחקר עולמי ציוני שפורסם בכנס הבינלאומי ה -6 לתזונה צמחונית שהתקיים בבריאות אוניברסיטת לומה לינדה מראה שתזונה ים תיכונית צמחית בתוספת אגוזים או שמן זית כתית, מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון ללב מַחֲלָה.
מחקר עולמי ציוני שפורסם בכנס הבינלאומי ה -6 לתזונה צמחונית שהתקיים בבריאות אוניברסיטת לומה לינדה מראה שתזונה ים תיכונית צמחית בתוספת אגוזים או שמן זית כתית, מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון ללב מַחֲלָה.
תזונה ים תיכונית מבוססת צמחים על דיאטה דלת שומן
המחקר, שיופיע ב ניו אינגלנד ג'ורנל לרפואה, כלל כמעט 7,500 משתתפים (בני 55 עד 80) בסיכון גבוה למחלות לב אך ללא סימפטומים. הוא עקב אחר המשתתפים במשך 4.8 שנים בממוצע.
המחקר נקרא PREDIMED (מניעה עם דיאטה ים תיכונית), וקבע את ההשפעות של שלוש דיאטות על משקל הגוף, לחץ דם, עמידות לאינסולין, שומנים בדם, חמצון שומנים ומערכתיות דַלֶקֶת.
המשתתפים חולקו באופן אקראי לאחת משלוש קבוצות דיאטה:
-
t
- דיאטה דלת שומן (קבוצת ביקורת)
- תזונה ים תיכונית בתוספת שמן זית כתית (50 מ"ל ליום)
- תזונה ים תיכונית בתוספת 30 גרם אגוזים מעורבים ליום (15 גרם אגוזי מלך, 7.5 גרם שקדים ו 7.5 גרם אגוזי לוז)
t
t
צריכת האנרגיה לא הוגבלה באופן ספציפי והמשתתפים קיבלו תמיכה בדיאטה ומפגשי חינוך רבעוניים כדי להבטיח ציות.
התוצאות הבריאותיות ידידותיות לשומן
המחקר מצא כי לצריכת התזונה הים תיכונית, בתוספת אגוזים או שמן זית, יש את ההשפעות החיוביות הבאות:
-
t
- הפחתה בשכיחות סוכרת מסוג 2
- רמות נמוכות יותר של סמנים דלקתיים - הקשורים לטרשת עורקים, עמידות לאינסולין וסוכרת מסוג 2
- לחץ עורקי מופחת
- ירידה בשומנים בדם וצום הגלוקוז בדם
- שיפור בניהול התסמונת המטבולית - אוסף גורמי סיכון הקשורים למחלות לב וכלי דם וסוכרת
- מטבוליזם עצם משופר בקרב קשישים
t
t
t
t
t
השורה התחתונה: תזונה ים תיכונית צמחית עם מקורות שומן בריאים ביצעה טוב יותר מתזונה דלת שומן.
יותר חדשות טבעוניות אתה יכול להשתמש!
