כאשר לבלוגר מזון יש 2,012,906, מאות הדרכות וידאו מדהימות והוא ואחריו גורדון רמזי בטוויטר, אתה יודע שהם לגיטימיים - וכאן בדיוק יושב השף ג'ון של משאלות מזון.
לא רק שהוא כוכב מדיה חברתית, השף ג'ון היה בעבר מדריך באקדמיה הקולינרית בקליפורניה. אפשר היה לחשוב שהרקע המקצועי שלו יהפוך אותו למעט נוקשה ומגויס, אבל להיפך, השף ג'ון אוהב לסנוור עם עשה זאת בעצמם תוך שהוא גורם לנו לבשלנים בבית להרגיש בנוח להכין גורמה מהודרת מזון. זה מרגיש כמו לבשל בבית עם הדקדוק שלך.
יותר: שבח לאל הסתיו! Halo Top משחררת גלידת פאי דלעת דלת קלור
www.youtube.com/embed/dZFxWaOvsCI
הוא מצחיק ומרתק (עם קול מדהים) בלי כל מה ששוזר סיפור BS שהם עושים ברשת Food (הוא עורך את השטויות האלה). בקיצור אתה צוֹרֶך לעקוב אחר השף ג'ון, ואלו רק קומץ מהטיפים המדהימים שמוכיחים זאת.
1. לעסות את הבשר עד שהוא מרגיש מביך
כשאתה מריר בשר בעזרת שקית רוכסן, באמת תעבוד אותו שם. אתה צריך להרגיש לא בנוח אם מישהו אחר נמצא בחדר.
www.youtube.com/embed/Ch8-5XLXRew
2. כולם צריכים כלי חשמל
הרבה אנשים מקשרים בלנדרים עם אוכל גורמה, וחושבים שהם כלי מיוחד, אבל הם נהדרים להכנת תחבושות, מאיו ועוד.
www.youtube.com/embed/-oMV7t1Ynj0
3. לפעמים אתה באמת יכול פשוט להכין ולנער את ההלבשה (שש... אל תספרי לאינה גארטן)
אנשים מסויימים (מי יישאר חסר שם... * שיעול * כל שף מהודר בטלוויזיה) ישמח שתאמין שהמפתח לוויניגרט נהדר מטפטף לאט בשמן בזמן שאתה טורף את זרועך הקטנה כבוי. השף ג'ון מעדיף לנער אותו. כפי שהוא אומר בסרטונים אחרים, "רועד-אה, רועד-אה."
www.youtube.com/embed/L_zDjBlPSjU
4. זה בסדר אם תפוחי האדמה שלך מלוכלכים
מכיוון שאתה צריך לשטוף אותם מאוחר יותר כדי להוריד את העמילן, בכל מקרה, פשוט קלף אותם ושטוף אותם לאחר מכן. אני מיישם את זה גם על גזר, חרס וירקות שורש אחרים.
הסרטון הבא כל כך טוב שיש בו ארבעה עצות על תפוחי אדמה. תן לידע לשטוף אותך.
www.youtube.com/embed/C0gWH2E4lWg
5. תפוחי אדמה גולמיים לא אוהבים שהוא חם
השף ג'ון ממליץ להרתיח פירה תפוחי אדמה החל ממים קרים. אלטון בראון מסכים. אז זה כתוב.
6. לפירה הטוב ביותר יש פּוֹרנוֹגרָפִי כמות חמאה
השף ג'ון מעדיף אירופאי, למרות שהצלחתי בארה"ב הטובה של א. (עכשיו זה מרגיש כמו זמן טוב להרגיע אותך שאני באמת מתכוון לחמאה ...) כך או כך, הוא ממליץ על קילו שלם של חמאה (4 מקלות) על כל שלושה או ארבעה רוססים. החדשות הטובות הן שצריך רק שפריץ חלב וללא שמנת כבדה.
7. קולבי תיל עשויים להיות מבאסים, אבל מחית תפוחי אדמה תיל הם הפצצה - אין לקבל תחליפים
הוא צודק. המאריות בסגנון ברזל ממותג גלי מעולות. שטח משטח מרוסק יותר עם חורים זעירים נראה למעשה תוצא-נגד, ללא קשר למרקם תפוחי האדמה הרצוי. כמה שנים בזבזתי עם הדבר הפלסטיק המטופש הזה ?!
יותר: מדריך הכל שלך לביצים
8. אתה הם שר הטבעות
לשף ג'ון יש מתכון קל לעקוב אחרי כל סרטון שהוא עושה, אבל הוא הראשון להודות שאתה יכול פשוט להשתמש בשיקול דעתך האישי בעת הצורך. ככל הנראה, הוא גם לא מתנגד למאכלי ירקות מגניבים. בשם כל אמני האוכל המקסימים ב- SheKnows, כל הכבוד על השימוש בו בסוף העסקים של בצל ירוק כנהג חם ירקות עם שיער פאנק.
www.youtube.com/embed/ye8fAHLKTuI
9. רטבי מחבת הם סקסי
אני מודה שבחרתי בסרטון הזה כי אני מטקסס ורוטב צ'יפוטל ובצל ירוק הוא הכי קרוב שיהיה לי לטקס-מקס. ספינת משפחה עם השף ג'ון, אבל הוא חובב ענק של רטבי תבניות ותמיד מעודד את השימוש בהם-גם כשהוא מבשל צרפתית מפוארת דברים. כך או כך, הוא אף פעם לא מצליח לגרום להם להיראות קלים, סקסיים ומענגים.
www.youtube.com/embed/aQKGgYza_og
10. הוא לא מפחד לדרוך על בהונותיה המעודנות של סבתא
הוא טבח, לא שף קונדיטור, אבל זה לא מנע ממנו ללמוד להכין קרום עוגה. הוא למד חלק "הכמויות קריטיות" בנוגע לאפייה בבית הספר הקולינרי. זה הדבר היחיד שכל שף מאומן יודע על אפייה (פנה לכל שף ברשת מזון או בערוץ הבישול לפרטים נוספים). אבל הוא משתמש בשיטה החביבה על הבישול הביתי במעבד מזון.
www.youtube.com/embed/e_3lBUMCRiA? list = PLEA225AA853680CE1
הו, השף ג'ון... אם סבתא שלי הייתה רואה אותך עכשיו, היא הייתה אומרת "קופץ ליהושפט וחגבים ירוקים קטנים". אני לא לגמרי בטוחה מה זה אומר, והיא מעולם לא הצליחה להסביר את זה, אבל שנינו היינו די משוכנעים בכל מה שצריך להיות טוֹב.
פורסם במקור בדצמבר 2014. עודכן באוגוסט 2017.
