מנות יהלום מציץ בתוך המטבחים של הכוכבים הכי חביבים בליגה הגדולה - ואנחנו חושבים שתאהבו את מה שאתם רואים. הרשים את חובב הבייסבול בחייך על ידי הכנת פנקייק חלב החמאה של דרק ג'טר או סטייקי עצם בגריל של א-רוד. האופן שבו אתה מבלה את זמנך בהתבוננות בתמונות השחקן תלוי בך בלבד.
דרק ג'טר
שורטסטופ, ניו יורק ינקיז
לדרק ג'טר יש לביבות כל יום לארוחת הבוקר, לצד חביתה לבנה. יחד הם מקור אנרגיה בטוח לכל אורך הבוקר. חלב חלב מוקצף וחלבון ביצה מוקצף הופכים את הקליפות האלה לקלילות ואוורריות. המתכון הזה מכין מספר טוב של פנקייק, שייעלם אם תהיה לכם חברה. אם אתה כמו דרק ג'טר ורוצה לאכול פנקייק שוב למחרת, פשוט שמור ומקרר את הבלילה הנוספת בכלי מכוסה. אם אתה עושה את זה, דק את הבלילה עם חלב לאחידות שניתן לשפוך לפני השימוש בה.
לביבות חלב חלב
מכין כ -15 לביבות
רכיבים:
- 2 כפות של קמח
- 3 כפות סוכר
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 2-1/2 כוסות חלב
- 3 ביצים גדולות, מופרדות, בטמפרטורת החדר
- 3 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
- שמן צמחי, לרשת
- סירופ מייפל טהור וחמאה ללא מלח, להגשה
הוראות הגעה:
- מחממים מחבת או מחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה. מקם מדף במרכז התנור ומחמם ל 200 מעלות צלזיוס.
- מנפים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח יחד לקערה גדולה. מוסיפים את החלב, החלמונים והחמאה המומסת ומערבבים רק עד שהחומרים היבשים לחים - הבלילה צריכה להיות גושית מאוד.
- טורפים את החלבונים בקערה בינונית בעזרת מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד שהם יוצרים פסגות רכות. בעזרת מרית גומי מקפלים את החלבונים לתוך הבלילה רק עד לאיחוד - הבלילה לא צריכה להיות חלקה לגמרי.
- בדוק את חום המחבת: העבירו מים קרים מאצבעותיכם לרשת. הטיפות צריכות ליצור כדורים זעירים ומחליקים. אם לא, מגבירים את האש ומחממים את המחבת למשך דקה בערך. לשמן מעט את המחבת. בעזרת כ -1? 3 כוס בלילה לכל פנקייק, יוצקים את הבלילה על הרשת. מבשלים עד שהצד התחתון של הלביבות מזהיב, בערך 11/2 דקות. הופכים את הלביבות ומבשלים עד שהצדדים האחרים משחימים, כדקה נוספת. כוונן את החום לפי הצורך, כך שהלביבות לא ישחימו מהר מדי. מעבירים לביבות מבושלות לתבנית ושומרים חמים בתנור תוך הכנת הפנקייק הנותר.
- מגישים לביבות חמות, עם סירופ מייפל וחמאה.
