זה עדיין עשוי להיות המרכז של אוסטרלי ארוך טווח מול אוסי. ויכוח על קיווי, אבל אי אפשר להכחיש שהפבלובה הישנה והטובה היא מועדפת אנטי פודאית. הרשים את החברים והמשפחה שלך עם המתכון הקל הזה.
מקורו של הפבלובה שנוי במחלוקת במשך עשרות שנים. למרות שאנו האוסטרלים אוהבים לטעון זאת כהמצאה שלנו, הקיווי בטוחים באותה מידה שזה שלהם. על פי האגדות, הקינוח הפופולרי הזה נעשה לראשונה לכבוד הבלרינה הרוסית אנה פבלובה, שסיירה באוסטרליה ובניו זילנד בשנות השלושים.
עם קליפה חיצונית קשה ומרכז מרנג רך, הפבלובה המסורתית מוקצפת אז בקצפת ומעליה פירות עונתיים טריים כגון פירות יער, פירות קיווי ופסיפלורה. אפשר להכין אותו בגדלי מנה בודדים או כמרנג אחד גדול במשפחה, אבל כך או כך זה קינוח אחד לעזאזל! נסה את המתכון הקל הזה לסיום קליל להפליא לארוחה עם חברים ובני משפחה.
פבלובה קלה
מגיש 8-10
אתה לא יכול לטעות במתכון הפנטסטי הזה, המותאם מקטלוג המתכונים הנרחב של מאסטרי מרכיבי האפייה כנפיים לבנות. בדוק את מגוון המוצרים והמתכונים הנהדרים שלהם באינטרנט. מתכון בסיסי זה של פבלובה יגיש כשמונה עד עשר בטן אסירת תודה.
רכיבים:
- 4 חלבונים
- 1 כוס סוכר קיק
- 1 כף קורנפלור
- 2 כפיות חומץ לבן
- 300 מיליליטר שמנת כפולה
- פרי קיווי
- עיסת פסיפלורה
- פטל, תותים ואוכמניות
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור המאוורר שלך לכ -150 מעלות צלזיוס.
- מניחים את ארבעת החלבונים בקערה גדולה וטורפים אותם במיקסר חשמלי עד שנוצרות שיאים נוקשים.
- מתחילים בהדרגה להוסיף את הסוכר תוך הקצפה טובה עד שהתערובת יציבה ומבריקה.
- מקפלים את הקורנפלור והחומץ, ואז טורפים עד לאיחוד.
- יוצקים את תערובת המרנג לתבנית מרופדת בנייר אפייה דביק ויוצרים צורה עגולה דמוי עוגה.
- מנמיכים את חום התנור ל -120 מעלות ואופים כשעה ו -20 דקות.
- כבו את התנור אך השאירו את הפבלובה בפנים. הניחו לו להתקרר לגמרי לפני הסרתו.
- מקציפים את השמנת הכפולה עד שנוצרות שיאים רכים. פורסים את הפירות הטריים.
- למעלה את הפבלובה עם הקצפת ולסדר את הפירות בתבנית ספירלה, החל מהקיווי פירות ותותים, ואחריהם הפטל והאוכמניות, ולבסוף מטפטפים פסיפלורה מוֹך.
- מגישים מייד ונהנים!
עוד מתכוני קינוחים
פודינג טופי דביק וטעים
מתכון של אפרסק ושקדים
נסה את המתכון הזה של פשטידת גלידה S'mores מענגת את הפה
