ממתק השבוע ללא גלוטן: מרנג מנטה עם זילוף שוקולד-SheKnows

מנטה היא טעם חורף מסורתי לטעמים רבים ושונים. הוסיפו מעט שוקולד, ויש לכם פינוק אמיתי לחגוג כל אירוע מהנה.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וענוג אחרי כל חג החג הזה.

למתכון של גודי השבוע ללא גלוטן, במיוחד במהלך חודשי החורף, אי אפשר לטעות עם מרנג מנטה עם טפטוף שוקולד. הם צבעוניים וחגיגיים ויפים לעשות. יש אנשים שיש להם פחד להכין את הפינוקים האלה, אבל הם לא יכולים להיות קלים יותר.

החלק המהנה בלערבב חבילת מרנג מנטה עם טפטוף שוקולד הוא שכן מושלם לכל כך הרבה חגיגות חורף, והגוון הוורוד שלהן הופך אותן לנהדרות ליום האהבה, גַם. שמור את המתכון הזה בהישג יד. אני מבטיח שתהנו להכין אותו לאורך כל החורף.

ניתן למצוא גלוטן במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

מרנג מנטה עם מתכון לטפטוף שוקולד

עושה 2-1/2 עד 3 תריסר

רכיבים:

• 2 חלבונים
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית קרם אבנית
• 1/8 כפית תמצית מנטה טהורה
click fraud protection
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 3-4 טיפות צבע מאכל אדום ללא גלוטן
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי-מתוק ללא גלוטן
• 1/4 כוס סוכריות מנטה קשות ללא גלוטן (או קני ממתק)

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל -225 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 ניירות אפייה בנייר אפייה ומניחים בצד.
2. בקערת מתכת מוסיפים את החלבונים, המלח ושמנת האבנית. בעזרת מיקסר מקציפים את החומרים עד שנוצרות שיאים רכים.
3. מוסיפים את תמצית הנענע וממשיכים להקציף.
4. מוסיפים את הסוכר, כל פעם, תוך כדי הקצפה של התערובת. כאשר מתחילות להיווצר פסגות נוקשות, אפשר להפסיק להכות. זה אמור לקחת רק כמה דקות.
5. מוסיפים את צבע המאכל האדום לתערובת המרנג, אך לא מערבבים אותו. הצבעים יסתחררו תוך כדי צינור התערובת על תבניות האפייה.
6. מעבירים את התערובת לשקית מאפה המצוידת בקצה בצורת כוכב (או שקית ניילון אטומה עם קצה פינה אחת מנותקת).
7. מצננים את המרנג למערבולות בגודל 1-2 אינץ 'על תבניות האפייה מרופדות קלף. הניחו אותם זה מזה בערך סנטימטר אחד מהשני.
8. מכניסים את תבניות האפייה לתנור, ואז מכבים את התנור ונותנים למרנגים להישאר בתנור במשך כשעתיים (לא לפתוח את הדלת לתנור) לייבוש.
9. כשיסיימו, הצד החיצוני יהיה פריך והפנים אוורירי ופירורי יותר. אם צריך, שומרים אותם בתנור למשך 30 דקות או יותר.
10. כשהמרנג מתייבש לגמרי מוציאים אותם מהתנור.
11. מוסיפים את ממתקי הנענע לשקית אטומה. סוגרים את השקית והשתמשו במשהו קשה כדי למעוך את הממתק לחתיכות קטנטנות.
12. ממיסים את השוקולד צ'יפס במיקרוגל, ועובדים במרווחים של 15-20 שניות.
13. לאחר ההמסה, בעזרת כף מטפטפים את השוקולד על המרנגים ומפזרים מיד את נתחי הממתקים מנטה.

תהנו מהפינוקים האלה כל החורף!

עוד מתכוני גודי השבוע ללא גלוטן

כמהין שוקולד תמרים עם קוקוס ושקדים
מאפינס תפוזים אוכמניות טריים
עוגיות קצרות לימון-לבנדר עם זיגוג לימון