עוגות מיני מק וגבינות - SheKnows

תנו טוויסט איטלקי למק ולגבינה האהובים בכל הזמנים עם פרמזן ופנצ'טה, ואז הכניסו אותו לפשטידה.

סיפור קשור. ה- Mac 'n' מתכוני גבינה אתה הולך לרצות ברפרטואר שלך בסתיו הקרוב

מק וגבינה... צריך להגיד עוד? זה כנראה אחד ממזונות הנוחות הפופולריים ביותר עבור רוב האמריקאים. הרוטב הגביני והדביק פשוט גורם לכולם להשתגע מזה, ואני מבין, כי זה באמת כל כך טוב. כדי לתת לזה טוויסט איטלקי, השתמשתי בגבינת פרמזן ופנקטה מטוגנת להכנת מנת פסטה עשירה בהחלט. אבל זה לא נגמר בכך - הוא נאפה גם בפשטידות בצק עלים ליצירת תחושה ביתית יותר.

פשטידות מיני מק וגבינות עם מתכון פרמזן ופנצ'טה

מגיש 3

רכיבים:

• 2 כפות חמאה
• 2 כפות קמח
• 2 כוסות חלב
• 1 כוס פרמזן מגוררת
• מלח
• פלפל
• 7 גרם פסטה מקרוני
• 3 גרם פנקטה, חתוכה לקוביות
• 2 מאפי עלים עגולים שנרכשו בחנות
• 3 פרוסות גבינה פרוסה עטופה בנפרד
• 1 ביצה מוקצפת קלות (לשטיפת ביצים)

הוראות הגעה:

1. בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה ממיסים את החמאה. כשהוא נמס מפזרים פנימה את הקמח תוך הקצפה ליצירת רוקס. יוצקים את החלב פנימה בהדרגה תוך כדי הקצפה. כשהרוטב חלק, מוסיפים את הפרמזן. מתבלים במלח ופלפל. לְהַפְרִישׁ.
2. בסיר יבש קטן על אש בינונית מטגנים את הפנקטה עד שהיא פריכה. מסננים את השמן, ומניחים את הפנצ'טה בצד.
click fraud protection
3. בסיר מרתיחים מים לפסטה. כשהוא רותח מתבלים במלח ומוסיפים את הפסטה. מבשלים לפי ההוראות שעל האריזה פחות מדקה אחת או עד al dente (כי זה עדיין יתבשל בתנור).
4. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
5. כאשר בצק עלים אחד מונח על השולחן, חותכים בעזרת סכין 3 צורות עגולות בעזרת כלי האפייה כבסיס למדידה. כלול את דפנות כלי האפייה כך שהבצק העלים יכול להתהפך.
6. משמנים כל תבנית אפייה ולאחר מכן מניחים 1 בצק עלים בכל אחד. דוקרים את בצק העלים בעזרת מזלג.
7. בקערה מערבבים יחד את הפסטה, רוטב הגבינות והפנקטה. מעבירים את הפסטה ל -3 תבניות האפייה.
8. מעל כל מנה את הגבינה הפרוסה.
9. כשהבצק העלים השני מונח על השולחן, חותכים בעזרת סכין 3 צורות עגולות נוספות לשימוש כמכסים לפשטידות. צובטים את דפנות בצק העלים כדי לאטום אותם, ודוקרים אותם למעלה בעזרת מזלג.
10. מברישים את החלק העליון של הפשטידות בשטיפת ביצים.
11. מניחים את הפשטידות על המדף האמצעי של התנור, ואופים במשך 30 דקות או עד להזהבה.

עוד מתכוני מק וגבינות

מתכון גבינת ניוקי מאק 'n' אפוי
מתכון של גאודה מק וגבינה מעושנים
מתכון לפאניטה פנקטה מק וגבינה