פטריות פורטובלו ארציות ממולאות בתערובת של ירקות, פסטו וגבינת פרמזן ואז נאפים לשלמות. אופציה נפלאה למי שמחפש לבטל את הסכמתו לבשר או לשנות קצת את הסיבוב השבועי.
סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
פטריות פורטובלו יכולות להיות קצת מפחידות במבט ראשון, אבל ברגע שאתה מנסה אותן התפיסה שלך משתנה לתמיד! מכיוון שהם קצת "בשרניים", פורטובלו נפלא לצמחונים ומוסיפים מרקם לארוחות. כאן מילאנו אותם בפירורי לחם, ירקות והוספנו פסטו כדי באמת לחזק את הטעם.
מתכון לפטריות פורטובלו ממולאות פסטו בפרמזן
מניב 4 מנות
רכיבים:
- 12 פטריות פורטובלו לתינוק או 4 פטריות פורטובלו גדולות
- 1/4 כוס פסטו טרי
- 1/2 כוס פירורי לחם פנקו
- 2 עגבניות קטנות, חתוכות לקוביות דקות
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 375 F ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מנקים ומסירים את הגבעולים מהפטריות ומניחים על תבנית האפייה.
- בקערה מוסיפים את הפסטו, פירורי הלחם, העגבניות וגבינת הפרמזן. מערבבים היטב ומתבלים במלח ופלפל. ממלאים בעזרת כף כל פטרייה בתערובת הפסטו. אופים 15-20 דקות או עד שהפטריות רכות והמלית בצבע חום זהוב.
- מניחים להתקרר מעט לפני ההגשה (המלית תהיה חמה). אחסן שאריות בכלי אטום במקרר עד 2-3 ימים.
עוד מתכוני פטריות טעימים יותר
פיצות פורטובלו ממולאות
כריכי פורטובלו גבינת פילי
המבורגרים פטריות פורטובלו על האש
