רוטב אגסים קל זה מתוק, חריף וטוב שלא ניתן לעמוד בפניו, ומכין מנה מקסימה לחג. הכינו תוספת והסתובבו לתוך שיבולת השועל שלכם, גררו על טוסט זרעים מלא, או התחממו ושפכו אותו על הגלידה האהובה עליכם ללא וניל.
רוטב אגסים קל זה מתוק, חריף וטוב שלא ניתן לעמוד בפניו, ומכין מנה מקסימה לחג. הכינו תוספת והסתובבו לתוך שיבולת השועל שלכם, גררו על טוסט זרעים מלא, או התחממו ושפכו אותו על הגלידה האהובה עליכם ללא וניל.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
רוטב אגסים חריף
מכין 2-1/2 כוסות
רכיבים:
-
t
- 10 אגסים בשלים אך מוצקים, חצויים, גרעינים, חתוכים לקוביות
- 1/4 כוס מים
- גרידה ומיץ מלימון אחד קטן
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1-1/2 כפות ג'ינג'ר טרי טחון
- 1 כפית קינמון טחון
- קורט מלח נדיב
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בסיר בינוני מערבבים את המרכיבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 25 דקות או עד שהאגסים רכים מאוד. מסירים מהאש ומצננים.
- השתמש בבלנדר טבילה כדי לשבור אגסים לרוטב דק.
- ממשיכים לבשל עד שהרוטב מסמיך עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
- מעבירים רוטב לצנצנות בנייה ואוטמים מיד. מניחים להתקרר ואז מקררים עד שבועיים.
t
t
t
טעים יותר מתכוני תוספת טבעונית!
