מארחים בראנץ '? פנו לסוגים המלוחים עם שלושת כריכי הבראנץ 'הטעימים להפליא!
מארח בראנץ 'טוב יותר!
מארחים בראנץ '? פנו לסוגים המלוחים עם שלושת כריכי הבראנץ 'הטעימים להפליא!
עוגת סרטנים BLT כפרית, אך אלגנטית. סלט ביצים קארי עדין וממכר. כריך טעים עם פרושוטו, ברי ואגס. הגשת אחד או כל שלושת הכריכים היפים האלה בבראנץ 'הבא שלכם תשאיר את חבריכם חושבים בחשאי, "... אין ספק שהיא סיפקה את זה ???"
סיפור קשור. מרתה סטיוארט הרגע שיתפה מתכון איטלקי קל שיוציא אותך משפל הבישול הקיצי שלך
מתכון ל- Crabcake BLT
מניב 6-8 כריכים
רכיבים:
- 8 גרם בשר סרטן גושים
- 1/2 כוס מיונז
- 1 כף מיץ לימון
- 1-1/2 כפות סלרי, חתוכות לקוביות דקות מאוד
- 1/2 כפית בצל, חתוך לקוביות דקות מאוד
- 1/2 כפית תיבול אולד ביי
- 1 חלבון ביצה
- 8 קרקרים מלוחים
- 1 כיכר לחם צרפתי, חתוכה לפרוסות בעובי של כ- 3/4 סנטימטרים
- 1/2 קילו בייקון מבושל ומנוח
- 1 כוס חסה של קרחון או רומן, קצוצה
- 1-2 עגבניות, פרוסות דק
- מיונז
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה מערבבים יחד את בשר הסרטנים, המיונז, מיץ הלימון, הסלרי, הבצל, אולד ביי, פצפוצי הביצה והמלחים. (שימו לב לא לפרק את הסרטן יותר מדי. אתה רוצה לשמור על חלק מהעקביות הגושית של הסרטן.)
- ריססו מעט תבנית אפייה בתרסיס לבישול ולאחר מכן הניחו כפות גדושות גדולות מתערובת העוגות על הסדין על סנטימטר אחד מהן. כדאי שיהיו לכם 6-8 עוגות קראב בינוניות.
- אופים קראבקייק בתנור שחומם מראש למשך 12-14 דקות, ואז מוציאים מהתנור ומניחים בצד.
- להרכבת הכריכים: קלויים קלות 2 פרוסות לחם צרפתי ולאחר מכן מורחים שכבה דקה של מיונז על שתי הטוסטים. מעליו את נתח הטוסט התחתון עם קראבקייק, לוחצים עליו קלות לפרוס אותו מעט. מעליו 2 פרוסות בייקון, מעט חסה קצוצה, פרוסת עגבנייה ולאחר מכן נתח הטוסט השני. חזור על הפעולה עד שכל הכריכים מוכנים. מניחים כריכים על מגש ומגישים.
מתכון לכריך סלט ביצים קארי פתוח
מניב 6-8 כריכים
רכיבים:
- 6 ביצים קשות גדולות, קלופות ומצוננות
- 1/3 כוס מיונז
- 1/4 כוס סלרי, חתוך לקוביות דקות
- 1 כף בצל אדום, קצוץ דק (גם בצל לבן זה בסדר)
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 כפית אבקת חרדל
- 1/2 כפית אבקת קארי
- 1/4 כפית כמון
- 1/4 כפית מלח סלרי
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 1-2 כפות צימוקים זהובים או רגילים
- לחם קלוי לבחירה (השתמשנו בבגט מלא, פרוס לחתיכות אינץ 'וצלוי קלות)
- גרגר נחלים או ארוגולה לתינוק לקישוט
הוראות הגעה:
- מוסיפים את הביצים הקשות לקערת ערבוב גדולה ובעזרת סכין ומזלג מפרקים את הביצים לחתיכות קטנות מאוד.
- מוסיפים מיונז, סלרי, בצל, מיץ לימון, אבקת חרדל, אבקת קארי, כמון, מלח סלרי, פלפל קאיין וצימוקים ומערבבים היטב להשלמת סלט הביצים. טועמים וממליחים ומפלפלים רק במידת הצורך.
- מעל כל פרוסת טוסט מכסים את הכמות הרצויה של סלט ביצים קארי ומקשטים עם גרגר נחית או ארוגולה. מניחים כריכים על מגש ומגישים.
מתכון פרוסיוטו, ברי ואגס עם חרדל דבש על קרואסונים
מניב 6-8 כריכים
רכיבים:
- 1 אגס בוס בשל, פרוס דק (פרוס מעט אגסים עם מיץ לימון כדי להימנע מהשחמה)
- 1/4 פאונד פרושוטו איכותי, פרוס דק
- 6-8 גרם ברי, טמפרטורת החדר, קרם כפול או משולש אם אתה יכול למצוא אותו
- 6-8 קרואסונים קטנים, חתוכים לשניים לאורכם
- 3 כפות חרדל מלא
- 1 כפית דבש
- ארוגולה
הוראות הגעה:
- בקערה קטנה מערבבים יחד חרדל ודבש. טועמים ומתאימים לפי טעמכם.
- מורחים חרדל דבש על החלק התחתון של הקרואסון. למעלה עם פרוסת ברי, מעט פרושוטו וחופן ארוגולה.
- מניחים את החלק העליון של הקרואסון על הכריך. מגישים עם חרדל דבש נוסף בצד.
עוד מתכוני בראנץ '
מתכוני בראנץ 'ליום האם
תפריט בראנץ 'מלא של יום ראשון של חג הפסחא
איך לזרוק את הבראנץ 'הגן האביבי המושלם