עוגת כיכר בירה לימון - SheKnows

עוגת לימון קלאסית רק השתפרה! הוסיפו מעט בירה לקינוח הבהיר וההדר הזה לטייק חדש של מועדף.

סיפור קשור. פשטידת ריבס תפוחים היא טוויסט מודרני במתכון קלאסי

אפייה עם בירה

עוגת לימון קלאסית רק השתפרה! הוסיפו מעט בירה לקינוח הבהיר וההדר הזה לטייק חדש של מועדף.

בישול עם בירה הוא דבר נפוץ, אז למה לא לאפות עם בירה? העוגה הלימונית הזו היא ההתאמה המושלמת לאגר חיוור כמו פילסנר. החלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול לשתות מה שנשאר כשהעוגה נכנסת לתנור!

מתכון לעוגת כיכר בירה לימון

רכיבים:

לעוגה:

• 1-1/2 כוסות קמח עוגה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/3 כפית מלח
• 2 כפות גרידת לימון
• 1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח
• 1-1/4 כוסות סוכר
• 3 ביצים
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
• 1/2 כוס פילזנר
• תרסיס בישול בטעם חמאה

לציפוי:

• 4 גרם גבינת שמנת, מרוככת
• 1 כוס אבקת סוכר
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס פילזנר
• 1/2 כפית תמצית וניל

הוראות הגעה:

לעוגה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרססים תבנית כיכר גדולה בתרסיס בישול בטעם חמאה.
2. בקערה גדולה מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וגרידת לימון עד לקבלת תערובת אחידה.
3. בקערה של מיקסר דוכן המצויד במצורף ההנעה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, טורפות היטב וגורדות את הקערה בין התוספות. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מנמיכים את המיקסר למינימום ומוסיפים את תערובת הקמח מעט בכל פעם עד שבקושי מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה.
   click fraud protection
4. בעזרת כף עץ מערבבים את הפילסנר לתוך הבלילה עד לאיחוד. יוצקים לתבנית כיכר מוכנה. אופים 45-55 דקות או עד שהחלק העליון הופך לחום זהוב בהיר וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים לפני הציפוי.

לציפוי:

1. בקערת מיקסר דוכן, מקציפים את גבינת השמנת ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את שאר המרכיבים ומקציפים לתערובת אחידה.
2. למעלה את העוגה בציפוי. מצננים את העוגה לפני ההגשה.

טעם יומיומי יותר

עוגיות צב מומלחות
פיצה נוטלה ודובדבן
פרפימון אפרסמון ויוגורט