שוקולד-אגוזי לוז, חמאת בוטנים, בננות. מה יש לא לאהוב?
הגרסה המשודרגת הזו של לחם בננות זוכה לטעם נוסף מחמאת בוטנים שמנת ומנוטלה שוקולדית טעימה שמערבבים לתוך הבלילה. (אם יש לך אלרגיה לבוטנים, נסה להשתמש בחמאת שקדים במקום חמאת הבוטנים מבלי לשנות יותר מדי את הטעם הכללי.)
סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם
אם יש לכם בננות בשלות יתר, יש לכם את התירוץ המושלם להכין את הלחם הזה. הוא נהדר לארוחת בוקר או לקינוח ומכין חטיף קופסת אוכל נפלא.
מתכון ללחם בננה חמאת בוטנים מסובבת נוטלה
מגיש 8-10
זמן הכנה: 15 דקות | זמן האפייה: 40 דקות | זמן לא פעיל: 30 דקות | זמן כולל: שעה 25 דקות
רכיבים:
מרכיבים יבשים
- 2-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח ים
מרכיבים רטובים
- 2 בננות גדולות, כתושות
- 1/2 כוס יוגורט יווני רגיל או וניל
- 1/4 כוס סירופ מייפל טהור או אגבה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 ביצה שלמה
- 1/2 כוס רסק תפוחים
- 1/4 כוס חמאת בוטנים שמנת
- 1/4 כוס נוטלה
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס, ומרססים תבנית עם כיס עם תרסיס לבישול.
- מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים. בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים הרטובים (למעט חמאת הבוטנים ונוטלה), ומערבבים לתערובת אחידה.
- בקערה שמיועדת למיקרוגל, מחממים את חמאת הבוטנים עד להתחממות, כ -30 שניות, ומערבבים לתוך החומרים הרטובים.
- מקפלים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים, ומערבבים היטב.
- יוצקים את הבלילה לתבנית הלחם. בקערה בטוחה למיקרוגל, מחממים את הנוטלה למשך 30 שניות או עד שהיא מתחממת.
- יוצקים מעל הבלילה את הנוטלה החמימה, בעזרת סכין מערבבים את הנוטלה לתוך הבלילה.
- אופים ללא מכסה במשך 40 דקות או עד שמרכז הלחם נאפה במלואו.
- מצננים את הלחם למשך 30 דקות, ואז פורסים ומגישים. אחסן שאריות בכלי אטום למשך יומיים.
מתכוני לחם בננה קלים יותר
לחם בננה טבעוני
לחם שיבולת שועל-בננה
לחם בננה בצנצנת