ארוחת יום ראשון: פאג'יטות עוף מחבת - SheKnows

הריח של פאג'יטאס בישול מספיק כדי לגרום לפה שלך לדמם! זו מנה קלה להכנה בבית עם ירקות צבעוניים ועוף כבוש.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

פאג'יטות הן תכונת מסעדה מקסיקנית אהובה על רבים מאיתנו. המתכון הזה לארוחת יום ראשון לפאג'יטות עוף במחבת הוא כל כך קל להכנה, שלעולם לא תצאו אליהם שוב! שילוב של ירקות צבעוניים (וטעימים) עם עוף במרינדה משמש כמילוי למנה המענגת הזו. למילוי השתמשנו בשני פלפלים בצבעים שונים, קישואים ירוקים ובצל. השתמש במחבת ברזל יצוק כדי ליצור מתכון זה, אם יש לך. הירקות הצבעוניים והעוף העסיסי מהווים מצגת נהדרת וארוחה דשנה המוגשת עם אורז, שעועית שחורה או סלט ירוק.

מתכון של פאג'יטות עוף מחבת

מניב 5 פג'יטות (6 אינץ ')

רכיבים:

למרינדת העוף

• 2 כפות שמן זית
• מיץ מ -1/2 ליים
• 1 שיני שום, קצוצות
• 1 כף כוסברה טרייה קצוצה
• 1/4 כפית אבקת צ'ילי טחון
• 1/4 כפית כמון טחון
• 1/4 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור גרוס

בשביל הפאג'יטות

• 2 כפות שמן זית
• 1/2 פלפל חריף כתום, זרע ומוסר קרום, פרוס לרצועות בגודל 1/2 אינץ '
• 1/2 פלפל אדום חריף, נזרע והוסרו ממברנה, פרוס לרצועות בגודל 1/2 אינץ '
click fraud protection
• 1 בצל לבן, חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ '
• 1 קישוא ירוק, חתוך אנכית לרצועות בגודל 1/2 אינץ '
• 2 חזה עוף ללא עצמות ללא עור
• 5 (6 אינץ ') טורטיות תירס
• 1 אבוקדו, קלוף, זרע וחתוך לפרוסות, כקישוט
• 5-6 כפות שמנת חמוצה, כקישוט

הוראות הגעה:

למרינדה

1. מערבבים בקערה את כל המרכיבים ומקציפים לאיחוד. מוסיפים את התערובת לשקית ניילון הניתנת לסגירה מחדש בגודל ליטר.
2. מוסיפים את העוף לשקית, סוגמים אותו ומעסים את המרינדה לציפוי העוף. מכניסים למקרר לשעה.

בשביל הפאג'יטות

1. מוסיפים את שמן הזית למחבת חמה על אש בינונית-גבוהה. מוציאים את העוף מהשקית וזורקים את שאר המרינדה.
2. מבשלים את חזה העוף כ -8 דקות, כשהם הופכים פעם באמצע הדרך, עד שהם מבושלים. ה- FDA מציין כי 165 מעלות צלזיוס, כפי שנמדד עם מדחום מזון, הוא מינימום טמפרטורה פנימית בטוחה לעוף.
3. מוציאים את חזה העוף מהמחבת ועוטפים אותם בנייר אלומיניום. לְהַפְרִישׁ.
4. מוסיפים למחבת את הפלפלים והבצל (מוסיפים את הקישואים לקראת סוף הבישול) ומבשלים תוך ערבוב במשך כ- 4-5 דקות, או עד שהם מתרככים ומתחילים להשרף.
5. מסירים את המחבת מהאש. חותכים את חזה העוף לרצועות ברוחב 1/2 אינץ ', לרוחב.
6. מערבבים יחד ומוסיפים את רצועות העוף והירקות לצלחת ושומרים אותם חמים.
7. מחממים את הטורטיות, או מוערמות במיקרוגל במשך כ -10 שניות, או במחבת חמה, ללא סטיק, במשך כ -30 שניות מכל צד.
8. מחלקים את התערובת באופן שווה בין כל טורטיה, ממלאים אותם ומקפלים לשניים, ומגישים לצד האבוקדו והשמנת החמוצה.

אמור כן לפג'יטאס עוף במחבת!

עוד מתכונים לארוחת יום ראשון

סלט קצוץ איטלקי עם ויניגרט בזיליקום
פסטה עם פסטו ארוגולה ועוף בגריל
המבורגרים בהודו בקליפורניה