טרי זה תמיד הכי טוב, נכון? אמנם נודה שכמה טעמים של מזון קפוא ומשומר אינם שווים את הנוחות החוסכת בזמן ותמיד בהישג יד, אבל לפעמים הם באמת (באמת).
ואל תניח שהטריים תמיד הכי טוב מבחינת הערך התזונתי. על פי מרכז המיתוסים הבריאותיים בבית החולים להוראה רפואית בהרווארד, המרכז הרפואי דיקונס בית ישראל, תוצרת קפואה ושימורה עדיפה על אף אחת ועלול להיות מזין יותר בנסיבות מסוימות.
1. דלעת משומרת
אם אתה צריך רסק דלעת, זה לוקח כמה שעות והרבה זרועות חזקות כדי לפרק דלעת כל כך גדולה, להכין אותו ואז לאפות אותו לטובתו המעורבת. טוב לומר שהכנת בעבר פשטידת דלעת טרייה, אבל ברגע שתבין כמה טעמו של דלעת משומרת (כמו, זהה), לעולם לא תעבור שוב על הטרחה. ניתן להשתמש בפירה גם במגוון מנות, כמו צ'ילי, מרקים ועוד.
2. נבטי בריסל קפואים
רוב האנשים ממילא אינם מעריצים גדולים של נבט בריסל לא מבושל, כך שלרוב מתכונים הקפואים יסתדרו מצוין. אתה יכול אפילו לאפשר לנבטים קפואים להפשיר ולאחר מכן לצלות אותם בעזרת המתכון האהוב עליך.
3. שימורי שעועית
לרובנו אין גישה לשעועית טרייה, ולשעועית מיובשת לוקח לנצח להשרות. שעועית משומרת היא אלטרנטיבה מהירה יותר, והם טובים לך לא פחות כל עוד אתה שוטף אותם היטב כדי להסיר את כל הנתרן וחומרי השימור הנוספים לפני השימוש בהם.
4. עגבניות משומרות
עגבניות טריות הן מענגות, והן בדרך כלל לא כואבות כל כך... אלא אם כן אתה מכין מרק עגבניות, רוטב או ארוחה ארוכה אחרת. השתמשו בעגבניות משומרות למרקים, רטבים, תבשילים או כל מתכון לבישול ארוך שדורש עגבניות.
5. תרד קפוא
אם אתה מכין מנה הדורשת את התרד ממילא, אז הקפאה היא כמעט תמיד תחליף מקובל.
6. טונה בקופסת שימורים
אם אתה מכין סלט טונה או קדרה, אז שימורים מהירים וטעימים לא פחות. רק וודא שאתה מקבל את הסוג ארוז במים ולא בשמן. אם אתה אוהב נתחים גדולים יותר, בחר באריזות במקום בפחיות.
7. תירס מוקרם
אם יש לך תירס מוקרם כתוספת, תמיד עדיף להכין אותו מאפס, אבל החומרים המשומרים לא רעים בכלל. ואם אתה משתמש בו במתכון ללחם תירס, תבשילים או דברים טובים אחרים, אז שימורים עובדים לא פחות.
8. פירות יער קפואים
אם הגרגרים שלך יתבשלו בכל מקרה, גרגרי יער קפואים בדרך כלל עובדים לא פחות. רק שים לב שלפעמים ייתכן שיהיה עליך להפשיר אותם תחילה.
9. רוטב חמוציות
מצרך החג הזה זמין למעשה בכל ימות השנה, בניגוד לאבותיו הטריים. אלא אם אתה מעדיף מתכון מיוחד משלך להתענגות, הגרסה המשומרת טעימה לא פחות. ניתן להשתמש בגרסה כולה במקום ריבת לינגוויס לפעמים קשה למצוא, והג'לי סוג נהדר על טוסט, כריכי PB&J או כתחליף טרטר לתות או ג'לי אחר מתכונים.
10. תירס קפוא
הדרך היחידה להשיג את התירס הטרי ביותר היא על הקלחת - ואם כך אתה מגיש אותו, אז קנה אותו טרי. אבל אם אתה צריך את גרעיני הקלחת, זה בדרך כלל לא שווה את המאמץ. ניתן להשתמש בתירס קפוא (אם כי יש צורך להפשירו תחילה) בכל מתכון המבקש תירס טרי, כולל סלסות תוצרת בית.
11. גרגירי חומוס
חומוס טרי, המכונה גם פולי גרבנזו, קשה למצוא בכל מקרה, אז הכירו את הגרסה המשומרת שלהם. שטפו אותם היטב, והשתמשו בהם בסלטים או במתכון החומוס האהוב עליכם.
12. אפונה קפואה
אפונה טרייה בהחלט מתוקה יותר, אבל האם הם שווים את כל הצילום? אלא אם כן אתה מכור לטעם של אפונה טרייה, עבודות קפואות לכל דבר, החל רק מאפונה מאודה עם מעט חמאה וכלה בתבשילים.
מתכונים באמצעות מוצרים קפואים או משומרים
מתכון לסלט קינואה, שעועית שחורה ותירס
פסטה נקניקה קלה עם רוטב דלעת לארוחת לילה שבוצעה כמו שצריך
3 מתכוני חומוס בטעם טרופי
