3 מאפים תוצרת בית לאמא - SheKnows

בפריז יש מאפיות ומאפים כמעט בכל פינה. קפה מוגש עם קרואסון פריך או דנית גבינה מענגת. מכיוון שלקחת את אמא לפריז ליום האם אולי קצת לא באה בחשבון, למה שלא תיתן לה מגש של המאפים הביתיים שלך?

סיפור קשור. מתכוני בראנץ 'ליום האם לכל אמא גיבורה בחייך

אכלו כמו פריזאי את יום האם הזה עם אחת הדניות ומאפים תוצרת בית דקדנטיים, פירותיים, מתוקים ודביקים. לפני שאתם רצים למעבר האנטנמנים מכיוון שדנים ביתיים נשמעים קשוחים, נסו את המתכונים האלה. אלה עשויים מבצק בצק עלים ולחמניות סהר, אלה קלים כמו שהם טעימים לחלוטין.

מניב 4 לחמניות

רכיבים:

• 1 גלילי סהר צינור
• 4 כפות חמאה ללא מלח, מחולקת
• בערך 1/2 תפוח ירוק קצוץ
• 1/4 כוס סוכר קינמון
• 2-1/2 כפות פקאנים קצוצים
• זיגוג גלידת קינמון (השתמש במתכון לזיגוג להלן)

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה בתרסיס לבישול מונע דבק ומרפדים בנייר אפייה.
2. מגלגלים את גלילי הסהר לארבעה מלבנים. דוחפים את הבצק יחד כך שתסגרו את הקמטים. מכסים את המלבנים ב -2 כפות חמאה מומסת ואז מפזרים סוכר קינמון.
3. חזור על התהליך עם שאר המלבנים. מעל כל מלבן כ -1 כפית פקאנים קצוצים. מגלגלים את המלבנים לגליל מהצד הארוך. לאחר מכן סליל את הלחמניות לעיגול. מניחים על נייר האפייה ומעוך את האמצע כלפי מטה כך שתוכל למלא אותם.
   click fraud protection
4. מערבבים יחד את התפוחים, החמאה ו -2 כפות סוכר קינמון. למעלה את אמצע הלחמניות עם תערובת התפוחים. למעלה עם קורטוב עוד סוכר קינמון.
5. אופים כ-15-17 דקות, או עד להזהבה. מפזרים זיגוג.

מתכון בהשראת שף בהכשרה

מגיש בערך 14

רכיבים:

למילוי:

• 2 דפים בצק עלים מופשר
• 8 גרם גבינת שמנת בהירה
• 1/3 כוס סוכר
• 1 כפית וניל
• 3/4 כוס אוכמניות טריות
• 3/4 כוס מילוי פאי אוכמניות

לזיגוג:

• 2 גרם גבינת שמנת
• 6 כפות חמאה ללא מלח
• 1/2 כפית וניל
• 2 כפות שמנת כבדה
• 1-1/4 כוסות סוכר ממתקים

הוראות הגעה:

1. מרדדים חצי אחד מבצק העלים. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים במיקסר חשמלי את גבינת השמנת, הוניל והסוכר. מכסים את החלק העליון של בצק העלים בגבינת השמנת.
3. מערבבים יחד את האוכמניות ומלית העוגה. מורחים את תערובת האוכמניות על גבי גבינת השמנת.
4. מרדדים את דף בצק העלים השני וחותכים לרצועות (בעזרת חותכן פיצה). למעלה את האוכמניות עם הרצועות בתבנית אופקית או סריג.
5. אופים כ -25 דקות, או עד להזהבה.
6. להכנת הזיגוג מערבבים גבינת שמנת, חמאה רכה, וניל וסוכר יחד עם מיקסר חשמלי. מקציפים פנימה את השמנת הכבדה עד לקבלת מרקם זיגוג. יוצקים על המאפה ומגישים.

מניב כ -6 גלילים

רכיבים:

• 1 בצק סהר (לא לחמניות)
• 6 גרם גבינת שמנת
• 1/4 כוס + 1-1/2 כפות סוכר
• 1 כפית וניל
• 2 כפות קינמון
• 2 כפות פקאנים קצוצים

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בתרסיס לבישול מונע דבק ומרפדים דף בנייר אפייה.
2. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לשטח מעט.
3. מקציפים את גבינת השמנת, הסוכר והווניל יחד עם מערבל חשמלי עד לקבלת קרם. מורחים כ -4 גרם גבינת שמנת על הבצק ומכסים בקינמון ובפקאן פקאן קצוץ.
4. מרדדים את הבצק לגליל וחותכים לפרוסות גלילת קינמון (אל תדאגו אם חלק מהמילוי ייצא).
5. מניחים על הנייר. אופים כ 15-20 דקות, או עד להזהבה. לאחר שהתקררו, יש למרוח את הלחמניות עם שאר מילוי גלילי הקינמון ולכסות באגוזים וקינמון קצוצים.

עוד מתכוני מאפים

כוסות בצק ממולאות קלות
פיתולי בצק עלים
לחמניות דניות קלות